新潟西バイパス亀貝インターチェンジ近くにあった、たまる屋亀貝店。
ロケ日は2018年9月です。
この1年後くらいに休業して、現在は「中華そば満月」の亀貝店になっています。この時が最初で最後の訪問となりました。
いただいたのは、こちら。
「たまる屋ラーメン」です。
背脂な醤油ラーメンですが、燕背脂ではなくて、だるまや系のアーバン背脂です。茹でもやしが背脂のこってりをさわやかに緩和して、ボリュームもアップ。
麺も中太麺で、だるまラーメンと似ています。
てか、そもそも店名が似てますよね。「だるまや」と「たまる屋」だし、ロゴとかも。
これには深い事情がありまして、以前、雑誌「財界にいがた」で詳しく特集されてました。公式サイトでもさわりだけ読めます → だるまやお家騒動 第4弾 競合店を開店！元幹部の逆襲が始まった
亀貝店はその後中華そば満月になったわけですが、満月もたまる屋と同じグループで、だるまやに対抗してたまる屋、ちゃーしゅーや武蔵に対抗して中華そば満月、という位置づけだったと思います。
それぞれの陣営に主張や思いがあるのだろうと推測いたしますが、食べ手としては美味しいラーメンをいただけることが何より大事。お店が増えて選択肢も増えるのは歓迎します (^^)
ごちそうさまでした。。。
お店の住所：新潟市西区亀貝80-3
