新潟市西区 ラーメン 万人家 大学前店 / 天日干し唐辛子で味変確定!高確率!

新潟市西区 新潟大学五十嵐キャンパスに程近い「ラーメン万人家(まんにんや) 大学前店」。

万人家 2018-10-19 041

大学周辺はお店の入れ替わりも早いのですが、15年近く営業されてるような気がします。そろそろ、「新大生のおもひでの味」って事になってるのやも知れませんね。

未だ人気店ですが、ラーメンブームの頃は行列が出来てた頃もありましたよね。。。言い換えますと、いつ行っても「満員や!」な「万人家(まんにんや!)」

万人家 2018-10-19 042

チャーシュー麺でなく、これでノーマルの「らーめん」。チャーシュー麺に当たるのは「花びらちゃーしゅーめん」。このドンブリの縁に並ぶ薄切りチャーシューがディスタンスなく縁の全部を覆い尽くすのが「花びらちゃーしゅーめん」。

万人家 2018-10-19 043

茹でもやしタップリ、だるまや系の背脂ラーメンで、麺は加水少なめな中太?いや、普通くらいの太さです。燕背脂ラーメンと比べたら細麺って言っても良いかも?です。自分の中では、だるまやは都会的なアーバン系背脂と評しておりますが、万人家はもっとワイルドな印象。

万人家は、とかく量が多く、花びらちゃーしゅーが圧巻。G麺という二郎系もワイルド&ワイルディーズ!!

後半は卓上にある「天日干し唐辛子」を投入して辛味プラス、、、味変確定!高設定!高確率! フラグ立ちまくりッス!(パチしないので、なんとなくで叫んでおります。)

ごちそうさまでした。。。

お店の住所:新潟市西区五十嵐1の町6684-1

投稿者:ユキヒロック

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