マンスリー劇場・どさん娘ごきげんアワー♪(タイトルコール)
新型コロナウィルスにはもういい加減ウンザリしてきましたが、皆さまいかがおすごしですか? 私は「ちゃんと食べてりゃなんとかなるさ!」の心境にたどり着きました。お腹さえ満たされてれば、だいじょうぶマイ・フレンド!
さて、いつもは燕背脂なラーメンをいただくことが多いこのコーナーですが(コーナー?)、今回は「京風ラーメン」を試してみました。2018年10月のお話です。
京風って、どんなんでしょう? ちょっと恐怖~! (>_<“)
味噌ラーメンでした。
いえ、メニュー(写真はこちら)に「白みそ味・中細麺・野菜・ワカメ・メンマ・コーン・チャーシュー2枚・紅生姜」と書いてあるんですけどね。
甘めの白味噌スープです。ベースは豚骨かな? 麺はこんな感じ。
シコシコした食感の細麺でした。オリジナリティーある味噌ラーメンと思います。
でも、「京風」ってどの部分なのでしょう?
常識的な解答としては、やはり「白みそ」となるでしょう。京都の雑煮は白味噌ですしね。しかし、ラーメン探偵ユキヒロックとしては別の説を唱えてみたい。
紅生姜の赤と、キャベツの緑と、コーンの黄色。白味噌の白に、ワカメは濃い緑だけど黒にも見える‥‥。これはアレどす、お寺で飾る五色幕の色どすえ!(ニセ京都弁)
京都といえばやはりお寺、そこで飾る五色幕になぞらえて京風‥‥ってのは無理でしょうかねぇ~。実は風の強い日に思いついたラーメンで、強風 → 京風ってことだったりして (^_^;)
そして餃子もいただいておりましたよ、もちろん。うりゃー!
これがどさん娘吉田店の餃子や! どや! ドヤドヤ! ドヤ顔や!
テッカテカどすえ、テッカテカ!
見てるだけでホンマ興奮してくるどす(ニセ京都弁)。
ごちそうさまでした。。。
お店の住所:燕市吉田3694-1(ネット上では燕市吉田東町3694-1となっていることが多いですが、マップ検索の結果を優先しています)