燕市小高の大むら食堂。ちなみに小高は「こたか」です。濁りません。
この時(2018年11月)は、アルバイト募集中の看板が出てました。
アノレバイトにも見えるのがいい味出してますよね (^_^)
入口上の店名の看板には、ラーメンでなく「中華そば」。
その昔、私の家族内では「そば食いに行くぞ!」は「ラーメン食いに行くぞ!」の意味でした。中華そばを略して「そば」なわけですが、大むらのメニューでは「中華」となってます。
その中華を今回もいただいたのですが‥‥
なんと! 普通盛り! しかも! 少油!
しょ、しょ、しょ、しょうあぶらですよしょうあぶら! 過去記事で食べた大盛り多油と比べると、違うお店のラーメンみたい! (^_^)
大むらはもともと盛りがいいお店なので、大盛りにすると結構キツいお年頃なのです。あと、油なしがマイブームだったのもあります。
背脂ラーメンのお店でノンオイルを食べる愚行紀行、中華亭といこいに続く第3弾! です!
あ、もしかすると「ネギ多め」もコールしてたかも。燕背脂ラーメンですので、ネギといえばタマネギの意味になります。
麺は太麺チョイスだったように思います(細麺も選べます)。現在は大むら支店とまったく違う麺になってますが、先代の頃は似ていたと聞いております。
でも、これはこれでよし。世代交代があってよし、時代に合わせた進化もあってよし。と思います。
多油は迫力あって大むららしさを堪能できますが、少油もスープの味がダイレクトに感じられておもしろいですよ。機会があればお試しください。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所:燕市小高810-4