2019年1月の上越遠征、続きです。
せっかく来たんだしということで、二代目美國の後にもう一軒。
「中華そば 煮干屋」です。
二代目美國からは県道186号を経由して車で10分くらい。上越総合病院というか上越アルカディアシティの近く。
遠征での連食は久しぶり。10年前なら「大盛りラーメン3軒はしご」とかやってたんですけどねぇ～。最近はさすがに「普通盛りラーメン3軒はしご」で限界ですわ（‥‥あんま変わってないですよ）。
いただいたのは、こちら。
「鰯煮干しらーめん」です。
メニューでは「煮干しと豚骨をブレンドした淡麗煮干し豚骨スープ」と謳われております。麺をズズッとすすりますと‥‥口の中でイワシが泳いでる！ ギョギョ魚！
魚へんに弱いと書いてイワシ。岩清水宏に「君のためなら死ねる」とイワシめたのは早乙女愛（ダジャレ増量キャンペーン実施中）。
イワシの煮干しなら単に「煮干し」でいいような気もしますけど、より分かりやすくということかと思います。メニューには「あご煮干しらーめん」や「鯖中華そば」などもありましたので。
たしか「さんま干しらーめん」てのもあった記憶なんですけど、どうやらこれはやめちゃったみたい？ メニューが散漫になるからってことかもですね、サンマんに（増量中）。
煮干しでないラーメンもありまして、「上越醤油らーめん」は「じっくり仕上げたとん骨濃厚スープ」だそう。メニューの写真は白濁しないスープなので、これがたぶんオーモリを祖とする上越豚骨醤油ラーメンなのでしょう。
また、「超濃厚コクのあるクリーミースープが特徴」という「とん骨らーめん」もありました。こちらは白濁スープの豚骨醤油みたいです。
あと、気になったのが「上越黒醤油らーめん」てやつ。黒醤油‥‥てことは、富山ブラック的な感じなのでしょうか？
上越地方のラーメンって、ほんとバラエティ豊かですよね。いつも驚かされます。
ごちそうさまでした。。。
お店の住所：上越市藤野新田375-1
