三条市の「春秋まるい」。
「春秋＝しゅんじゅう」と読みます。季節のない町に生まれ…ずに良かったですね。
（わかりにくいですが、泉谷しげるさんの春夏秋冬のつもりでした。どちらかと言えば、Sionさんのカバー世代ですけど…）
2019年の秋、ちょっとした会合があり「春秋まるい」さんを利用させていただきました。
予算も厳しく、会席膳と、大皿料理（オードブル的な…）の中間的なセットにしていただきました。そういう相談や融通をきかせていただけるのが良いですよね。
瓶ビールは、新潟限定ビイル「風味爽快ニシテ」です。（へー、そうかい、爽快） 爽快に乾杯～♪
手前のバラエティー豊かなお皿は、「八寸」って言うんでしたっけ？ 海のものと、山のものの組合せ。和食ってプリティー♪
焼き魚？ 煮魚？ と、奥には大皿で笹の葉で巻いたお赤飯…三条名物「醤油おこわ」だったと思います。ビールといい、醤油おこわといい、郷土愛強めのご提供が良いですね。
そして、そして、まるい名物！ からあげは、大皿にてドドドーン！
味付け濃いめの醤油味で、衣はサクサク、中はジューシーな逸品です。
予算の都合で土瓶蒸しは松茸ではなく、違うキノコで代用だったように思いますが、これが美味でした。
鷹の爪のカプサイシン効果もあってか、身体の芯まで温まります。美味しいアイデア料理の創意工夫、痛み入ります。
春秋まるいさんの会長が高校の大先輩でした。2年前の同窓会では大変お世話になりました。実は、お仕事で若い頃、この、まるいさんのビルの建設にも携わっており、何かと「ご縁」を感じております。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：三条市旭町1丁目5-16
公式サイト：総合飲食店 春秋まるい
