時は2019年、秋。燕市の「中華SOBA 鬼にぼ」の周年祭に伴い、今までの中華そばの味を大きくリニューアルされたと聞いて伺った時のお話です。
現在は「ジョニーの味噌 燕店」という店名と、メニュー形態を大きく変えて営業されていますが、その「ジョニーの味噌 燕店」も、2021年6月30日を以って、残念ながら閉店とのことです。
在りし日の「鬼にぼ」。周年祭に際して、メニュー全面リニューアル！ 周年祭を祝って花輪が飾られておりました。
こちらの建物、新築時はイタリアンレストランだったような記憶です。なので、隠しきれぬイタリアンな雰囲気の入口。(^^)/
そして、こちらが当時のリニューアルされた「鬼にぼ」の中華そば。
濃厚豚骨スープと、濃厚煮干しスープのダブル濃厚！ 更に「追い煮干し」となる、魚粉を半練りした「煮干し玉？」のようなものが乗っていますので、スープに溶かせばドンドンと煮干し味が濃くなっていきます。
丸い太麺と「相性バッチリ！」で、とても美味しくリニューアルされてて驚きました。「正直！ うまい！」と思いました。（こだわり酒場のレモンサワーみたいな事を言うとりますが…）
せっかくいただいた「餃子の無料券」を使う機会なく閉店しましたが、その後はお店の方はそのままに「味噌のジョニー」に店名や内容を新しくスタートされました。
また、同じ燕市の吉田地区にあった「喜多方ラーメン 坂内・小法師 吉田店（閉店）」の建物で、2020年10月より「燕三条 中華そば 鬼にぼ」として新たに営業されています。（もう2回ほど伺わせていただきました、繁盛されてる様子です。）
更に申しますと、残念ながら「味噌のジョニー 燕店」も、賃貸契約の更新が出来ずに2021年6月30日を以って閉店されると、お店の公式ツイッターで発表されています。
とても残念です。「ジョニーの味噌」を食べたい方は、急がれたし。
ごちそうさまでした。。。
お店の住所：燕市井土巻2-18（こちらは2020年2月いっぱいで閉店となり、現在は燕市吉田2756-1で営業されてます）
