新潟市中央区、新潟県庁のほど近くにあります「ラーメン亭 吉相 県庁前店」。県庁前っちゃー、前ですが、「県庁脇」の方がしっくりくる感じの場所です。
県庁の近くで講習会があり、会場近くのこちらへ。
会場へ向かう時から、自分でもなんとなくこちらのお店に行くような予感がありました。言い換えますと…「吉相へ行きっそう…行…きっそう…吉相…」 (>_<)くぅ～♪
こってりメニューと、あっさりメニューが並びます。さぁ～て、今日の気分はどっち？！
どうしよう迷っちゃうなぁ～…ちょっと、県庁してきました…いえ、緊張してきました。(;^_^A
更に味噌もあり、焼き餃子や極旨チャーハン、ねぎ玉めし、ちゃーしゅう飯などサイドメニューや、ライス系も揃っていて食べ盛りでも安心です。
迷っていますと、平日限定（14:00まで）お得ランチセットが目に飛び込んできて、「これだ！」と…心の中でガッツポーズ。
そして、今日は「こってり気分」だと言うことにようやく気がつき、らーめんは、こってりをチョイス。
たっぷり茹でモヤシが乗った背脂で覆いつくされたこってりスープ。スープは魚介豚骨な感じです。
麺は中太麺。濃厚な背脂スープと、よく絡みます。
茹でモヤシと一緒に食べていきますと、こってりなのですが、モヤシで中和されていく感じと言いますか、見た目ほどはクドくない感じです。
新潟のラーメン好きなら一言で通じる、いわゆる「だるまや系」（系と言うか、系列自体がホントに「だるやま」なのですが…）です。
同じ背脂でも、燕背脂ラーメンとは違う、もうひとつの新潟背脂ラーメンの地位を獲得されてると思います。亜種とかでなく、属も違う全くの別進化なのだと思われます。
そんなことを確認している間に、セットの『半ライス餃子3個』が登場。
らーめん「こってり or あっさり or 味噌（＋90円）」は、「こってり」＋お好みのご飯ものは「半ライス餃子3個 or ちゃーしゅうハン or ネギ玉めし」の中から「半ライス餃子3個」を選択。
自分で言うのもなんですが、スキひとつない鉄壁の布陣！(^^)/ （いや、食べすぎでしょ～）
清算を済ませますと、レジ脇の無料サービスのアイスをひとついただきました。お口さっぱり♪ 別腹、別腹～♪ このサービスも何気に嬉しい。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：新潟市中央区美咲町2丁目1-38（ラウンドワンスタジアム新潟店1F）
