燕市の「麺屋ばやし 燕三条店」が閉店された店舗に、新装オープンされた「中華そば 満月 燕三条店」。
せっかくなので、閉店→新店と続けての投稿になります。（ちなみに、閉店された「麺屋ばやし」は、新潟市西区東青山へ2021年春に「麺屋ばやし 東青山店」として移転オープンされてるそうです。）
外壁にはドドーンと、まさに二大看板として、「特選 濃厚醤油タンメン」と「名代からし味噌らーめん」が並んでいます。
「名代 VS 特選」。構図としては美味しんぼの「究極 VS 至高」みたいな感じか？（全然ちゃうやろ）
健康志向も相まって、まずはお店が推してる推し麺…「特選濃厚醤油タンメン」から攻めるのが定石なのだと思いますが、ここは敢えて？
「新定番 生姜醤油らーめん」から落とす奇策で勝負をかけてみます。考えついた時は「ご満月」…いえ、「ご満悦」でしたが、策士としては自らの策に溺れるタイプですな。
唐揚げライスセット280円と目が合ってしまい…ついつい、出来心なり。
「タンメンのあたま」って、要するに「野菜炒め」ッスよね？( ;^^) ネーミングを考えた人は「あたま」良いですね。(;^_^A
定食は「ライスおかわり自由」という、リベラルなシステムがGood。
唐揚げとライスは、若干後から出てきたので、せっかくの生姜醤油ラーメンを数口、啜った後でした。This is 生姜醤油らーめん&からあげライスセッツ。
ちなみに、啜る前の綺麗な体はこちらです。オンリー・生姜醤油らーめん。
当然、長岡の其れを模してるのだと思いますが、正直何かが足りない感じでした。
ただ、唐揚げとライスが脇を固めた布陣では、その足りなさを十分埋めるだけのボリューム感あり。
そういえば、「中華そば 満月」は柏崎店に行ったことありました。 （そちらの店舗は今現在「麺屋 しゃがら 柏崎店」になってるようですね。）店舗によってメニューに違いがあるようです。
だるまや系からの独立組とか聞いたことがありますが、仲間内で店名、形態を変えながら協力し合うような体制があるのでしょうか？
貼られていた求人を見ますと、居酒屋「YUZURIHA（ゆずりは）」などを営まれてるQUAD FOODS（クワッドフーズ）さんが経営されているようですね。
フランチャイズ展開的な感じなのでしょうか？ 違ってたらタンメンしてください…あ、いえ、カンベンしてください (>_<)
ごちそうさまでした。。。
お店の住所：燕市井土巻3丁目88
