長岡市 星長豆腐店 油あげ・名水栃尾のおぼろ / 星長の、油あげも食べてMeました。

「名水栃尾のおぼろ」という「おぼろ豆腐」で有名な栃尾の星長豆腐店。

栃尾という土地柄、駐車場の看板にもありますが、「栃尾名物　油あげ」もありまーす。油揚げも食べてMeました。

星長は「あぶらげ」でなく「油あげ」表記なんですね。標準語?!　ナウいですね。

…にしても、週末になると駐車場に誘導員が出てる豆腐屋さんって、「他にある？！」って感じの大人気ぶり。以前は、道を挟んだ駐車場側にお店があったような記憶ですが、、、ええ、おぼろげな記憶ですみません（おぼろ豆腐だけに）。

駐車場も整備し、雨板貼りなシックな黒い店舗になってまた人気上がった感じですね。

実は、いつも父親が好きで買いに行ってて、そのお土産に貰うことが多く、自分で買いに行くのは久しぶり。

しかも「おぼろ豆腐」しか食べたことなので、今日こそは「油あげ」をゲットンするのだ！

そして、ゲットンしたのだ (^_－)－☆

他のお店の「あぶらげ」より細くて長い感じです（人はそれを「細長い」と呼ぶ）。

滑らかなおぼろ豆腐のイメージがあるので、「もしかしてものすごく滑らかな新食感の油揚げなのかも」と、すっごく期待していたのですが…

思ってのと違ってパサパサな印象。残念ながら、テンション・アゲアゲ（油あげだけに）には至らず。

ただし、期待値が高すぎたために落胆が大きかったのやもしれませんし、我が家の調理方法が良くなかった可能性も無きにしもあらずですけど (>_<)

「やっぱ星長はおぼろ豆腐一択か?!」という結論に至った次第です。やっぱりこれこれ！

ネットリ滑らかな「名水栃尾のおぼろ」。

塩でいただくのが、ユキヒロックのセブンルール（他に6個もルールないけどさ…）。情熱大陸でも、アナザースカイでもいいけどね。

あとこちら。

無料でいただけるおから。

セルフサービスで、園芸用のシャベルてかスコップてか移植ごて？でビニール袋に詰めてお持ち帰り。

以前も書きましたけど、卯の花、大好きなんですよね。特に、炒ったおからを白飯の上に掛けて混ぜていただくのが好き。無料ってことになればなおのこと、、、感無料、、、いえ、感無量。

それにしても、星長豆腐の油揚げを食べることができてよかったです。

ごちそうさまでした。。。

お店の住所：長岡市栃尾大野町1丁目2-27

公式サイト：星長豆腐店