田上町403号沿いの「メンドコロ スガ井」が続きます。
記事にした順番、時間軸が前後してしまいますが、お店がまだラーチャン特化になる前、2021年8月に伺った時のお話になります。
記事を整理しますと…訪問1回目は2020年2月に中華ソバをいただきました。
その後、2021年1月に2回目の訪問時は、鶏白湯をいただき、今回は2021年8月に気になっていたドクロ煮干しソバをいただきます！
2021年8月当時のメニュー表。
食券を先に買うので、席に着いてからメニュー表をじっくり見ることになります。
鶏白湯がとっても気に入ってしまい、いよいよボスキャラ?! ドクロ煮干しソバ！ 満を持しての登場です。
おしおきだべ～♪
…ドクロと聞きますと、まず思い出すのがヤッターマンのドクロベエ。。。そんな世代です。
こんなお仕置きなら大歓迎！ ドクロ煮干しソバも美味しかった！です。
ファーストインプレッションとしては、見た目からセメントペースト状のドロドロしてるスープなのかと思ってましたが、思っていたよりサッパリ？ サッパリではないだろう？ じゃー、小ザッパリしていました。
白濁鶏白湯ベースなのでしょうか？ そこに煮干しペーストをどっさりな感じ。濃厚と言っても、重くヘビーではなくライトな濃厚具合。（どういうこっちゃ）
ピンクがかったレアチャーシューに、長ネギとザクザク玉ネギのアクセントが小気味良く、レモンとプチトマトがキュート。
鶏白湯の時もそうでしたが、レモンがこんなに合うだなんて…煮干しから鱗…いえ、目から鱗でした。
スープ完飲するほどの美味しさ。とても気に入りました。
…が、残念ながら現在はメニューに無いようなので、もういただくことができないのかもしれません。もっと食べておけばよかったなぁ～。
「メンドコロ スガ井」記事化の順番を変え、思わぬ2DAYS（計3記事そろい踏み）となりましたが、次回は刷新後のラーチャンをいただきにうかがいたいです。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：南蒲原郡田上町田上丙1874-2
おはようございます。
ドクロ煮干し、1日限定10杯でしたっけ？
通風の人はご遠慮ください、と壁に貼ってあったような…
ドクロ煮干し美味しかったですよね、ドロドロしてそうなのにそんなことなく。
スープが美味しかったです。
私もラーチャンメインになってから伺っていません、近々行きたいです。
おはようございます。ドクロ煮干しソバ美味しかったですよね。
「通風の人はご遠慮ください」は見落としておりました。(;^_^A
わたくし、食べて大丈夫だったのかしら？（通風ではないのですが…汗）
ラーチャンも期待しております。