「興野へ行くにはどう行ったらいいの？」
「こう行って、あー行って、、、こうや！」
…ゴホンッ（咳払い）
ということで、三条市の「日の出製麺 興野工場」です。
興野工場呼びなのはもう一店「保内工場」があったからですが、そちらは閉店してしまい、現在は麺処清水三条店になってます。
ですので、現在は店名も「三条工場」に変更されております。また、2021年の春頃に大幅なメニュー・リニューアルが行われましたので、今回はそれ以前のアーカイブになります。
「アーカイブ」とかちょっとカッコイイ感じですが、単にこのブログは書くのが大幅に遅いだけでして、2020年2月にいただいた時の記事になります。
いただいたのは、こちら。
大リニューアル前のつけ麺、「濃厚煮干しつけめん」です。
「ゆきちから」というブランド小麦粉を使用した太麺。
とても力強い、美味しい麺でした。
周囲に黒コショウの付いたパストラミ的な大きなレアチャーシューが二枚ものっていて、海苔とカボスとゴマものってて美しい盛り付け。
当時は、動物系強めの濃厚つけ汁でした。
ザクザク切りな玉ねぎがアクセント。これはこれで極めた感があって、とても好きでした。
フィニッシュはいつもこれ。
白濁した割スープ。割スープでシメると満足感が違いますね。堪能、堪能。
一緒に行った友人はこちらをオーダー。
チャーハンです。
現在はメニューにないようですが、実にそそる容姿。「よーし、今度行った時に食べてみたい～！」と思ってましたが、なくなったのは残念です。
リニューアル後の現在は、もっとあっさりした魚介ベースのつけ汁の「つけ麺」と、動物系の少し白濁した「濃厚煮干しつけ麺」とがあるようです。現在のメニューと比較する際の資料としてご活用いただければ幸いです。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：三条市興野3丁目20-1
