近年、「弥彦名物！」と称されるようになった「分水堂菓子舗」の白パンダ焼き。2010年に東京、池袋サンシャインシティで開催された「第1回日本全国ご当地おやつランキング」で一位になったのが爆発的人気のきっかけのようです。
白い生地は「米粉、餅粉、麦粉、ベーキングパウダー」の生地なのだそうです。
餡のバリエーションが豊富でして、通常販売しているのは、「小倉あん」「カスタードクリーム」「チョコレートクリーム」「キャラメルクリーム」「チーズクリーム」そして、緑色の餡が映える一番人気の「弥彦むすめ」の6種類なのだそうです。
「えー？！全部食べ切れるかしら～」（一回で食べようと、すな！）
今回いただいたのは「カスタードクリーム」
更に、日替わりで「きんぴら」とか「カレー」もやってるそうですが、それは「日替わり」と言うより、「風変り」かも。(^^ゞ
更に、更に、季節限定の餡も餡るよ。(笑)
春は「いちご」、夏は「もも」、秋は「マロン」、冬は「紫いも」。季節感も感じられる趣向。
では、開封の儀。
ペロ～ン♪
「え？ あ！ これって、か・か・か・可愛いかな？」
ちょっと、キン消し（キン肉マン消しゴム）を思い出すのは私たちの世代だけでしょうか？ ♪リングに 稲妻走り～
…でも、よく見ますと愛嬌ありますね。
しかも細部の肉球とかまで、ちゃんと凹凸が出ていて凄い。
ただ、白黒じゃないせいでしょうか、実は「タヌキ焼きです！」って売られていても、別に疑問に思わないような気もします。
冷やしていただいても美味しいとのことですので、夏でもGood！
ごちそうさまでした。。。
お店の住所：西蒲原郡弥彦村弥彦1041-1
