三条市の国道８号沿いにあります「笹舟 須頃店」。「須頃店」となっているのは、以前は幾つかの支店があったのですが、現在はこの「須頃店」のみ。二代目が引き継いでおります。
結構、雪が積もってますね。 ロケ日は2021年1月3日となっていますので、大盛りユキヒロック的には「あけまして、お麺でとうございます。」となります。（当ブログ、遅筆のため、およそ２年前に食べたものを記事にしております。）
つまり、2021年の初ラーメン・初麺が、自分の中で一番好きな「笹舟」のラーメンだった訳ですね。新年、メニューを撮る余裕があったようです。
My 定番は、ラーメンのダブル（２玉）です。壁に掛かったメニュー表には「特大」と書いてありますが、「ラーメン ダブルで！」ってオーダーする方が通っぽい気がします。
さあー！勇気を出して「ラーメン ダブルで！」って頼んでみましょう。
そうしますと、このようにスープの中に納まりきれない麺がどっさりのラーメンがやってまいります。何と言っても麺２玉ですので、ずっしりと重さもあります。
毎度も言ってますが、自分の中で一番好きなラーメンが、この「笹舟」です。子供の頃から食べてるラーメンが一番好きってのは至極当然のように思います。
鳥骨と豚骨でしょうか、寸胴の中には長ネギなども見受けられるように思います。そして煮干しの良い香りがする醤油ラーメン。
少し生姜の風味もするのは、長岡生姜醤油ラーメンとも繋がりがあるようです。チャーシューメンでなくてもチャーシューが多めなのも長岡っぽいです。
昔はメニューに日本酒の「高清水」という秋田のお酒があったのは、初代マスターが秋田出身だったからとお聞きしてます。
開店当時の花輪には長岡生姜醤油ラーメンのお店からも送られていたとの事ですので、修業されたとか何かしら関係性があるものだと思います。
見た目もインパクト大！な白髪ねぎがたっぷり乗った「ネギラーメン」も人気ですが、このお店の海苔が美味しいので「笹舟 大好きっ子」からは、「のりラーメン」をおススメしたいです。
ごちそうさまでした。。。。。
お店の住所：三条市大字上須頃337-1
