河島英五さんの「酒と泪と男と女」ふうに言えば、「酒と麺と亭と潤」は燕市の小牧にあります、「らーめん潤」の本店にあたるお店。言わば総本山。
お店の脇と前に駐車場がありますが、いつも満車なイメージ。さすがの人気店。
メニューチェ～ック！ 他のらーめん潤より、酒麺亭と言うだけあって、中華料理店色が強いメニュー構成です。
レバニラライスなど、定食メニューと、お酒のおつまみ逸品（凄！）料理とドリンクメニューも充実。そう言えば昔、こちらのお店で呑み会で利用させてもらったことがありました。
ランチタイム（平日１１時～１５時）は、丸得セットがお得！「中華そば＋小丼セット」もしくは、「中華そば＋半ちゃーはん」いずれも、ミニサラダ付きでして、ヘモグロビンA1c（HbA1c）の値を気にしなきゃいけない世代にとっては嬉しいセット。
ということで、いつもの「中華そば＋半ちゃーはん」をお願いしました。
「ザ・潤」な中華そば。 燕背脂ラーメンに岩海苔を合わせた功績は偉大と思います。
ヘモグロビンA1cを気にする世代には、精神安定剤としてのミニサラダ。気持ちだけでも野菜ファーストを心がけたい。
燕背脂には玉ねぎ！と言うのは王道燕背脂ラーメンを踏襲されていますが、麺は中太麺なのが潤流。食堂系燕背脂ラーメンの方を踏襲してます。
麺とサラダの後、遅れて登場の半ちゃーはん。
「…え？半？…半ちゃーはん…なの？」
逆に、ミニ・チャーハンって書いてくれてたら、「わ！多い！」って感じるのかもです。
とりあえず、半ちゃーはんが揃い、丸得セット完了に安堵。サラダはもう、皿だけになってます。(;^_^A ちゃんと野菜ファースト、偉い！
さすが、らーめん潤の総本山。安定の美味しさ。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：燕市大字小牧464-12
