オジさんになりますと、人に教えたくなるカツカレーって、ひとつやふたつある気がします。今回、わたくしが強く激しくお伝えしたいカツカレーが、見附市「食い処 二代目しぶ家」でございます。
二代目になって、メニューは中華料理色が強くなったように思いますが、初代のカツカレーだけは、しっかり引き継いでくれています。
「そう！そう！これこれ！これぞ！しぶや食堂のカツカレー！」
薄切りハムで仕切られたサラダの山とカツカレーがワンプレートになってるのが特徴的。キラキラと輝いてるカツカレーって、凄くないですか？ ♪ピッカピカのカツカレー
このサラダがいいんですよ～。キャベツ、トマト、マカロニサラダ、パセリ、、、レモンの輪切りまで凝ってますよね。コスパじゃないんだ、職人さんの拘りなんですよ。
「サラダがカレーと混ざっちゃう問題」も、ハム2枚でズバッと解決されてて実に合理的でやんす。レモンの輪切りがそのハムの後方をしっかりと下支えしてるのも見事。
スープは中華スープ。 初代の時は味噌汁だったような記憶でしたが…
ではでは検証してみましょう！
「2014年から時を超え召喚されたし！ 出でよ！ 初代のカツカレーの写真！」
2014年の（初代）しぶや食堂の時のカツカレーの写真です。大好きだったんです。
「わぉ！！！」
まず、皿が同じ。サラダの再現度はかなり忠実。 スープも中華スープでしたね、「ヨッ！ 流石、二代目！」
カツの大きさと、ご飯のこんもり感がだいぶ違っていますが、そこは二代目の個性ということで…カレー自体の色味も、二代目の方が濃い感じがします。
しぶや食堂時代の初代カツカレーへのリスペクトが素晴らしいです。初代を知ってる方は、涙腺崩壊ものと思います。
人に教えたくなるカツカレー。良かったらぜひ♪
ごちそうさまでした。。。。。
お店の住所：見附市新町3丁目5-1
公式サイト：食い処 二代目しぶ家 – ラーメン屋 定食 晩酌
