2022年の春に、以前の店舗の西側奥に新築されて移転された見附市の人気店「らあめん天山」。
開店当時は、前を通るたびに満車でしたので、2023年に入ってからようやくいただくことが出来ました。
天山での自分の定番は「背脂らあめんの塩味で、麺はミドリじゃない方（太麺）」です。(^^)b
「背脂らあめん」と言うメニューは、味噌・醤油・塩味の中から選べますし、麺も緑色したクロレラ麺（細）と、ミドリじゃない太麺の2種から選べます。
中盛＆ライスが無料なのも、新店舗になっても踏襲していただいてるのは有難き幸せ。
こちらのお店は地域一番店と言っても過言ではないかと思いますが、作る量が凄いので「豪快・豪傑」って感じで、なんせ気前が良いんですよね。
新店舗になって、上品なタブレット注文になってましたが、肝心のお味の方は以前と変わらずワイルディーで安心しました。
ラーメン食べ歩きを始めた頃から、ずっと定期的に通っていて、中盛でも他店の大盛りはあるし、大盛りにすると2玉くらいなので、お腹が減った時には重宝しておりました。（昔はたしか？大盛無料だったような記憶です。記憶違いだったかなぁ～？）
更に、ライスまでサービスとは…有りがたし。
駐車場も以前より停めやすく、広くなったので益々繁盛で良いですね。
天山の細麺は緑色の麺はクロレラ麺とお伝えしましたが、店によっては「翡翠（ひすい）麺」と呼ばれることもあります。
クロレラとは豊富な栄養を備えた植物だそうで、非常に微細なサイズであり、1890年にオランダの微生物学者マルティヌス・ベイエリンクによって発見命名されたそうです。
球状に近い形をした緑色の植物で、淡水に生息する高い生命力を持つ「緑藻類」。な、な、なんと！？ 今から約20億年前の太古の昔に地球上に誕生したんだそうです。20億年前って…？！
今日から、「クロレラ先輩！」って呼ばなきゃだ。(;^_^A
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：見附市市野坪町64
