長岡市の神社仏閣的な派手な建物で目立っている「かに料理 長岡 甲羅本店」などがある、「おいしい広場」にある「麺香房ぶしや 堺東店」。（以前、ラーメン陽気だった店舗です。）
看板にも書かれていますが、「つけ麺」推しのお店です。
券売機の上にある写真付きのメニュー表は、縦書きなので右から左に見ていくのだと思いますが、お品書き筆頭は、つけ麺であることからもわかると思います。
券売機は、左上の法則から、1番目は「つけ麺」です。
つけ麺の麺特盛？ 麺特大かな？ どっちでしょうかねぇ～？
いずれにせよ、お腹いっぱい麺を食べたい気分でした。
「う～ん、艶やか～！」
麺をお腹いっぱい食べたい願望は満たされました。
つけ汁は、店名のとおり「節」…魚粉が浮いてる魚介強め＋動物のWスープ系。 和風なつけ麺です。
ちょっと気になったので「おいしい広場」について調べてみました。
直球な命名ですが、シンプルでわかりやすいネーミング。
おいしい広場には、トマト＆オニオン長岡店･たわら家･長岡甲羅本店などがありますが、この3店舗は「船栄（ふなえい）グループ」として、「株式会社 船栄」が経営されてるグループ店のようです。
おいしい広場は、2016年に20周年祭を開催されてたので、1996年に造られたものと思われます。
ちなみに、「かに料理 長岡 甲羅本店」は、長野県にも進出してて、「かに料理 長野 甲羅本店」というお店があるようです。
ただ、おいしい広場のなかにあっても、「麺香房ぶしや 堺東店」は別経営と思われますが、「ぶしや」はもともと、長岡市関原町にある「中華蕎麦 藤とら」の店主が興したお店だったと思います。
その後、「ぶしや」は譲られ、一旦、引退されたとお聞きしましたが、現在はもともと「ぶしや」があった店舗で「中華蕎麦 藤とら」を営んでられます。
ごちそうさまでした。。。
お店の住所：長岡市堺東町９５（おいしい広場 内）
