2023年は、長岡赤十字病院さんに通院しておりました。
わたしはレッドクロスと呼んでいましたが、月一くらいでお呼ばれされておりました。(;^_^A
（もう大丈夫なのでご安心ください。卒業しています。年イチの経過観察だけしていますが、変化も異常もありません。）
院内の1階の正面入り口脇に「喫茶ドルチェ」があることは先回ご紹介しましたが、、、なんと？！「12階・展望レストラン」があるんですね。
病院に「展望レストラン！」…衝撃的でした。
えー？！ 行ってみたいような、、、あまりお世話になりたくはないような…困っちゃうなぁ～♪
長岡名物「洋風カツ丼」は、とっても魅力的です。 味噌ラーメンも気になります。
改めて、「喫茶ドルチェ」のメニューを角煮（勝手に変換されちゃった、よく使ってる単語なのでしょうか？）
角煮でなく、確認です、確認と打ちたかった。
…な・の・で・す・がぁ～…
ここまで引っ張っておいて、今回はレッドクロス前のリバーサイド先週…いえ、千秋でランチいただきまーす！
お目当ては、新潟県内では2店舗になってしまった「長崎ちゃんぽん リンガーハット」。
（リンガー）ハッとして！ Good。by 田原俊彦
新潟市内は、「亀ジャス」ことイオンモール新潟亀田インター店と、長岡市内のリバーサイド先週行ってきました！
…ちゃうで！ リバーサイド千秋の2階フードコートの2店舗だけになっちゃったようです。
これがリンガーハットの「長崎ちゃんぽん」だー！！（隣のペッパーランチの強烈なニンニク香も気になりつつ…）
彩り鮮やかで、野菜と魚介が沢山とれて、「the 健康的」な見た目。
…なのに、「大盛りにするの、やめなはれ～！」 (;^_^A
大盛りにすると、器も大きくなります。
キャベツ・人参・モヤシ・インゲン・キクラゲ・かまぼこ・さつま揚げ・コーンなど入っており、スープは豚骨・鶏骨でしょうか？白濁してます。
「長崎ちゃんぽん」の起源を調べますと…
1899（明治32）年、中華料理店『四海樓（しかいろう）』の店主・陳平順（ちんへいじゅん）氏が中国人留学生に安くて栄養があるものを食べさせようと、鍋で野菜や肉の切れ端などを炒め、そこに中華麺を入れて濃いめのスープで煮こんだボリュームたっぷりの料理を作ったのがはじまりとされている。
なんでも、あの独特な麺は「唐灰汁（とうあく）」という、かん水の一種をつなぎに使うことで、モチモチしたコシのある麺になるそうです。
長崎では家庭料理として、家でつくるんですね。
酢をたっぷり入れて食べると美味しいと聞いたので、、、
「酢を借りてイイッ酢か？」
「いいで酢よ！」
用意されてるお酢が、片仮名で「ス」の一文字って！（笑）簡潔で分かり易くてよろしい。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：長岡市千秋２丁目２７８ リバーサイド千秋 2F フードコート
