どうも！「新潟県うまか亭保存委員会」ってのがありましたら、入会希望の者です。(^^♪
所属は、三条支部ですかね。
三条市「うまか亭 三条林町店」は、ガルバリュウム鋼板な外壁で比較的、モダンな新しいめの建物となっています。
「うまか亭」は、フランチャイズなのに店舗ごとでオリジナリティが感じられますが、総じて「からあげ」はどこの店舗も推しのようです。
そして弁当は、よりボリューミーな「W弁当シリーズ」推しも共通してるように思います。
三条のうまか亭は、「和・中」シリーズはお休みです。 他も結構、やってない。（笑）
メニュー絞られていても、やはり「どうしよっかなぁ～」って一旦悩みます。
三条林町店では、エビフライにもチカラいれてますね。
結局、のり弁で落ち着く。
だがしかし、本日は少し豪華に「のり唐弁当」にしました。
「深胴な弁当箱が、いいですねぇ～♪」
ご飯におかか＆海苔、その上には唐揚げ３つも！ コロッケとちくわの天ぷら。 きんぴらごぼうとサクラ大根は小分けされたスペースに収まっています。
個人的に醤油は、のり弁の最適解と思います。
垂らした醤油が、ゆっくり海苔～白飯へと染みゆく姿はまるで、風の谷のナウシカの腐海みたいな構造です。（ぜんぜん違う）
唐揚げが胸肉でした。
脂身のあるモモ肉も良いですが、淡泊な胸肉の唐揚げも好きです。
実はこの後、新潟県内で現存する貴重な「うまか亭」をコンプリートしようと、五泉市にある「うまか亭 村松店」にも行ったのですが、残念ながら2023年末で閉店されておりました。現在は「さくら弁当」となっております。
村松店が閉店されたので、新潟県内で現存する「うまか亭」は、燕本店・白根店・三条林町店の３店舗になってしまっているようです。（間違っていたら教えてください。間違いであって欲しいです。）
ごちそうさまでした。。。
お店の住所：三条市林町2丁目17-48
P.S
五泉市村松の「さくら弁当」（住所：五泉市村松甲２２１４−１）では、伝説の「さくら食堂」のカツ丼を再現したものを、2024年に近隣にチラシを配って予約限定で販売する企画をされていました。
店名から何かしら関係があるのかも知れません。
更に伝説の「さくら食堂」があった通りに「ふたごや」（住所：五泉市村松甲１７８５−４）というカフェ居酒屋さん？（昼間はお弁当販売もされてるみたいっぽい）のお店でも裏メニューに、さくら食堂リスペクトのカツ丼があるとの噂を耳にしました。（村松のバンド仲間が教えてくれました、情報ありがとうございます！）
残念ながら両店とも、まだ未食ですが必ずや食べてみたいと思っております！！
「新潟県うまか亭保存委員会」の別動隊「村松さくら食堂のカツ丼をリスペクトしてる会」も作らねば。ねば、ねば。
