燕市井土巻の「グランド ダムズ県央店」敷地内の「九州ラーメン きんしゃい亭 県央店」に、きんしゃい！きんしゃい！
己の体調を、こちらのお店で替え玉できるか？できないか？で知る、、、定期健診的なお店。
「替え玉式定期健診」とでも呼びたい。
平日昼（11:00~15:00）限定のセットから「A定食（ラーメン・温野菜・小ライスのセット）」がmy定番。
ラーメンの写真を撮る時に、真上からより、少し斜めから写真を撮った方が、立体感・ボリューム感が伝わるような気がして撮っていますが、、、どうでしょう？ 好みでしょうかね？
紅ショウガは、主張が強いので乗せる時と、乗せない時とありますが、無ければ無いで寂しい。
紅ショウガは、もともと関西発祥で、梅干しを作る際に残る梅酢を無駄にしないように生姜を漬け込んで保存食としたそうです。お好み焼きやタコ焼きに使われるのはそういう経緯もあったのですね。関西・近畿には「紅生姜天」なんてのもありますもんね。
ちなみに、関東は梅酢ではなく、甘酢を使い「ガリ」となったそうです。
温野菜は、モヤシ・キャベツ・人参に酢醤油が掛かっております。チャーシュー２枚とネギ。
漬物的にメンマも付きます。
小ライスには、ごま塩。
このメニュー説明には「温野菜」とありますが、ネギとチャーシューが乗りますので、トッピングと考えるとお得感マシマシです。
つまり、温野菜をラーメンの上に乗せてしまい、セルフで野菜豚骨チャーシュー、ネギ増しの完成です。あ！メンマも入れてしまうので、メンマ・トッピにもなります。
健康状態良好の為、替え玉投入であります。 健康ってありがたい！
次の替え玉式定期健診も、楽しみでござる。
ごちそうさまでした。。。。。
