さんきらくの後、2軒目は三条市中央公民館と図書館まちやまの間辺りにあります「ニュー カンテツ（旧店名・酒場カンテツ）」。
まだ、明るいぜ。（笑）
奥の方に、「龍昇園」が見えますね。（いえ、さんしんの看板は見えてますが、龍昇園が見えてるのはあなただけでしょう！）
なんせ、街中で「火の用心」って幟が、ラーメン屋さんの幟に見えて、一回戻ったりしますからね。(;^_^A 病気っすよね。
療養にアルコール消毒が必要です。
まずは、このお通し。
「バジルとトマト」が気に入って、この後、家で真似してみました。簡単で美味しいです。
そして、金魚。(^^♪
旧・酒場カンテツ時代に初めて呑ませてもらって、すっかりお気に入りになりました。
「What’s 金魚？」
焼酎をいれたグラスの中で、金魚に見立てた「唐辛子（鷹の爪）」が泳いでいるように見えます。
「大葉」が水草で、氷を入れれば涼やかで、お湯割りならカプサイシン効果も相まって温まります。
唐辛子（鷹の爪）と大葉と焼酎があれば出来る、粋な飲みもの。
夏はロックや水割り、炭酸割りで冷。 冬はお湯割りがオススメです。
そして、そして、ニューカンテツさんの数ある名物メニューの中で、イチオシなのがこの「煮込みドウフ」です。
豚の軟骨？も添えられてるので、出汁としてホルモン系と一緒に煮られてるのでしょうか？
カラシをつけていただきます。
「ニューカンテツの金魚と煮込みドウフがあれば、、、5分で幸せ。」
どうすかね？ このコピー。
店主（会長）は、『燕三条TV』（youtube開きます）という、燕三条地域（燕市と三条市）の美味しいお店を紹介するチャンネルをやってる、ユーチューバーでもあります。
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ごちそうさまでした。。。。。
お店の住所：新潟県三条市元町9-26
