三条市興野の「とんから×しゃがら三条店」。
三条に「しゃがら」がリターンズしてくれて、「中華麺を思いっきり食べたい！」って時になると伺っています。
だって、麺の特盛がたったの+20円なんですもの、なんですもの、なんですもの。
メニューは基本的に、醤油・味噌・つけ麺、まぜそば。 ちゃーしゅう丼セットもあります。
おつまみ＆アルコールドリンクもあるので、呑みにも使えちゃうってことですね。
私は、つけ麺一択です。 特盛一択です。 （計、二択では？）
つるしこ多加水な中太麺は、並盛で270g、大盛で360g、特盛で450gだそうです。およそ１ポンドっすね。
つけ汁は、サッパリとした魚介（強）＋動物系（弱）＋魚粉の和風な醤油味。
具は、つけ汁の方にINされて提供されるスタイルです。
半熟煮卵（半）、チャーシュー（コロ）、メンマ、海苔、ネギとモヤシ。
途中で卓上の唐辛子を投入し、辛つけ麺に味変するのが、、、大盛り流。（しらんがな）
1ポンドの中華麺。 満足＆満腹であります。
「とんから×しゃがら三条店」と「麵屋 しゃがら＝角中グループ」との関係は、フランチャイズ契約なのかな？と思いますが、
とんからの方は「唐揚げ専門 はっぴ商店」で、しゃがらの方は「麵屋 しゃがら」と、、どちらも、角中グループと関連性がありそうです。
ただ、角中グループのホームページを見ても直接的に店舗名は出て来ませんので、直営店ではなさそうです。
よくよく調べてみますと、三条市横町に本社を置く「アサヒダイニング株式会社」に行きつきました。
凄いんですね、ビックリしました。そう言えば、「とんから」単独店から、「とんから×しゃがら」にテコ入れが速かったですもんね。
ぜひ、M&Aで事業継承を進めていただき、FCに限らず地方の名店の味を後世に残していただきたいです。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：三条市興野２丁目１６−１８
