「麺舗」でピン！ときたら、、、そうなんです！ そうなんですよ！ そうなんです！
見附市にあった伝説（…と言って良いと思ってます）の「碧空麺舗」さんが、新潟市内で何度か店名やラーメンのスタイルを変えて、いよいよ北方、新発田の地で「麺舗ソニデロ」としてオープン。
朝７時から営業されてるとのことで、早朝オートバイで行ってきました。まだ残暑を感じる、2023年、初秋のお話です。
メニューは大きく３種。
煮干背油ラーメン・煮干ラーメン・ソニデロラーメン。（それぞれに、チャーシュー麺があります。）
一番シンプルと思われる「煮干ラーメン」を大盛りでいただきました。
煮干ラーメンってことは、青森県八戸をインスパイアでしょうか？
見附時代の面影は、麺に感じることができました。
煮干ラーメンも良いですが、「碧空麺舗」時代の白濁濃厚魚介豚骨なラーメンが食べてみとうございます。
もしや？ 期間限定特別メニューの機会があれば、お仕事休んででも伺いたいです。(^^♪
（食べログを確認したら、2024年10月に限定メニューで登場してるようですね。う～ん、食べたかった！）
見附市にあった「碧空麺舗」は2016年に閉店。
その後、東区東中島のキューピット石山店の向かいの店舗に移転されましたが、2018年2月で閉店。
その後、新潟市中央区女池「チャッペス食堂」での間借り営業（ヤドカリラーメン）を経て、2019年でしょうか？東区東明のキューピット南紫竹店の近くに、片仮名表記の「アオゾラメンポ」としてオープン。
そこも、2021年の11月に閉店し、2023年に今回ご紹介した「麺舗ソニデロ」として新発田でオープンされたと言う経緯で、だいたい合ってますでしょうか？
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：新発田市島潟４２０５−１
