柏崎市鏡町のお蕎麦屋さん「こしきそば 長寿庵」。
ネットとかでは、単に「こしきそば」だけが店名として表記されてるのを散見しますが、
お店の前の幟には「こしきそば 長寿庵」となっていますし、店内のメニュー表には「そば処 こしき」となっていて、
お冷のコップには「そば処 長寿庵」となっております。
「正解は？」
「蕎麦（そば）の中…いえ、藪（やぶ）の中です。」
本ブログでは、幟の店名「こしきそば 長寿庵」とお呼びすることにいたします。
ちなみに、「こしきそば」って何だろうと調べてみましたら、柏崎の「中央地区コミュニティ」というホームページに下記のように載っていました。
お蕎麦を古式に従った製法で作るので店名は『こしきそば』です。蕎麦粉は信州から仕入れるそうです。
Y字路の分岐点に敷地があり、三角形なので、おのずと建物も台形になっています。味のある、なかなかユニークな建物ですね。
一番狭いところがトイレになってるようで、幅6尺（1818mm)と1尺（303mm）＝7尺？ いや、1尺5寸（455mm)で、7尺5寸かもしれませんね。
壁に貼ってある、セット・メニューが一番人気とみました！
ただ、はやる心を静めて、「めにゅー：メニュー」 ※※うどん・そば※※※をじっくり眺めて呼吸を整えましょう。
当店・こだわり・メニュー ※※丼もの※※※ ※※定食もの※※※ ※※おつまみ※※※
今日は、かつ丼気分でした。（なんだね？ かつ丼気分って？）
「重だよね？ かつ重ですよね？（汗）」
細かいことは気にすんな…ワカチコ！ ワカチコ！
いえ、良い感じです。 この感じは好きなビジュです。
奥ゆかしさと言いますか、どことなく品のあるカツ丼です。
なめこ汁が染みます。 そこはかとなく、美味しゅうございます。
お漬物も品を感じます。
活断層ならぬ、かつ断層は、こちらになります。
そして、お会計を済まし再び外に出て、出前用のオートバイを確認。
HONDAスーパーカブではなく、YAMAHA メイトです。
よくよく見ますと、メイトの方がロングな感じで細身で繊細なフォルムですね。さすが、楽器メーカーなデザイン。
2ストかな？ 2ストですよね？ 2ストだと良いなぁ～♪
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：柏崎市鏡町９−２２
