長岡市関原の「中華蕎麦 藤とら」。「麺香房 ぶしや」の創業者が新たに始められたお店です。
快晴だったので、写真にフレアみたいなのが沢山写り込んでますが、何だか幸せのオーラみたいな感じ。
同じ建物内に「藤寅製麺所」の看板も発見、製麺も自家製なんですね。
漢字で書くと「藤寅」やっぱりタイガーの虎なんですね。
ちなみに、虎はネコ科の動物の中で最大で、言い換えますと、がタイガ～良いわけで、がタイガ～、、がタイガ～。
「虎がこっちに来たぞー！！」
…虎が到来、、Oh! 虎がトーラい。(;^_^A
「もう大丈夫だよ。 虎はもう来ないよ、虎は猛虎ないよ、猛虎ないよ。」
怖くて腰が立たん、、、腰が立たん、、虎視眈々。
えー、久しぶりに駄洒落増量キャンペーンでした。
店内は、待合い室など増築されてリファインされていますが、随所に「麺香房 ぶしや」時代の面影も残っています。
卓上の品々を確認。ラー油は「味変」って書いてありました。
2023年当時、新メニュー？ 「トラG」のPOPがありました。
「マウントFuji 雪崩に気をつけながらLet’s 麺堀り！！」のコピーにグッときます。
現在はやっていないようです。食べてみとうございました。
しかし、前回は「つけ麺」でしたので、今回はトラ（寅）ディショナル？な「中華蕎麦」と心に決めてまいりました。
いやはや、めちゃくちゃ美味しそう！ 魚介豚骨でしょうか。 見ただけで涎が…。
しっかりした魚介豚骨スープに負けない、太麺のイケメンの自家製麺が力強い。
店内に置いてある「つけ麺用？」の割りスープをセルフで持って来れば、濃さを自分で調節できます。
これなら、スープ完飲も出来ちゃいます！
ごちそうさまでした。。。。。
お店の住所：長岡市関原1丁目4582-1
