「これで、ラストって…言うたや～ん！」
閉店セール商法みたいですが、2023年10月23日（写真の日付けより）。
旧店舗の記事は、これで本当に、本当にお別れでした。
「さよなら、さんきらく。 さよなら、旧店舗。」
旧店舗が閉まる前にと、事あるごとに行ってた2023年。
つまようじ立てのピンクの熊さんが懐かしい。（熊でいいんですよね？）
きゅうり（一夜漬け）は、猫の皿。
あらかた食べてますが、キムチは欠かせません。
どこかの政党みたいですが、あたくしは「野菜ファースト」であります。
「野菜にファーストもセカンドもない！」
ラサール石井さんに怒られそうですが…（爆）
ドレッシングとマヨネーズ、「合い掛け」ってのもアリですが、もうひとつ「ソース」ってのがあって、ソースは試してみたことありません。
メニューの写真は拾い物ですが、「声に出して読みたい日本語」が並んでいて、全て音読、、、読み上げたいですね。
「カルビと赤の競演。」
つまり、牛と豚の競演でもあります。 肋骨（周辺の肉）と、カシラ肉の競演とも言えますね。
ちなみに、「赤」と呼ばれる「カシラ肉・たれ味」って「カシラ」なので、
頭頂部の肉だと思ってましたが、いわゆる「頬肉」のことだそうです。
確かに「牛の頭」って首から上を全部って捉えても間違いじゃないですもんね。
ちなみに、ちなみに、「カシラ」ってメニューもあって、こっちは「塩味」なんです。
どちらもそれぞれの良いところがあって、甲乙つけがたいですが、たしかに最初は「カルビうめぇ～♪」って唸りますが、後半になってくると徐々に脂のボディーブローが利いてくるのですかね？
「やっぱ、赤だねぇ～♪」って、、、ことになります。
赤とカルビのジャンボが済むと、次の一手に迷う時がありますが、そんな時の合言葉は「迷った時のBセット」。
「赤・白・レバ・ハツ・野菜」とバラエティーに富んだセットなんです。
「わ！ タン塩だ！」
移転前のはなむけとして、旧店舗の最後は「タン塩」でフィニッシュだったのかも知れません。
新店舗インプレッションは、来年のそう遠くはない日にお届けできると思います。
ごちそうさまでした。。。。。
旧店舗の住所：三条市本町１丁目８−４
↓
新店舗の住所：三条市本町１丁目９−６（旧店舗並び、三条東映ムービル跡地）
「赤」は豚のカシラ（頬肉）なのですね、豚ハラミだと勘違いしてました。
きらくは長岡にも開店されたので行き易くなりました。
今年もお世話になりました。
さんきらくには、メニューに「赤（カシラ肉）」って書いてあり、更に別メニューで「カシラ」があり、そちらは塩味になっております。
長岡東口に、きらく進出すごいですね。やり手ですね。
来年もよろしくお願いいたします。