gooブログのサービス終了に伴い、筆を置かれた「いろいろいんぷ。」さんから了承を得て、
残しておきたい記事を転載させていただくことになりました。
いちファンとして、新潟のラーメンの歴史的に貴重な資料として、ここにアーカイブさせていただきます。
三条市 大黒亭 居島店
今日の朝は・・・
じじぃの会社の前の道が・・・
あんべこんべならぬ！という事態！
これはここに来て足掛け14年になるけど・・・
初めてだったなぁ～ 驚いた！
が
お昼からの配達の頃には・・・
ちっと道も落ち着いてきた感じだったので・・・
余裕ぶっこいて・・・ こちらへ♪
内緒だけど・・・ あの道とかが混んでいそうな冬の場合・・・
街を通ると・・・ す～いすいだったりします。（笑）
ん？
なんか貼ってある？
おそるおする・・・
右目をくいて・・・ 見てみる！
おっと！
という事だそうです。
思い越せば・・・
昔は一番ハイカラだったこの店舗も・・・（大黒亭３店舗中）
今となっては・・・ 昭和なモルタリ～な外観がノスタルジーだったわけで・・・
そうですかぁ・・・ そうなりましたかぁ・・・
わかりました！ 楽しみにお待ちしましょ！ そうしましょ♪
それはそれとして・・・
メヌー
そんな貼り紙を見たら・・・ なんか気持ちがセットな気分
Ａセットをお願いしました。
Ｂの半やきそばもそそったのだが・・・
とりあえずスタンダードな感じのものから♪
ほどほどな時間で登場。
中華は例のとってもスッキリで滋味深いもの。
麺がいい♪ 汁がいい♪ チャースーもメンマもいい♪
な～んだ！ ぜ～んぶいいんじゃん！ みて～な！（笑）
チャーハンは、ほっこりとハフハフで・・・ 少しオイリー
優しいカホリもご馳走のひとつ。
少し薄めな塩分濃度が・・・ 汁との合いを助長。
奥歯が痛くても食えるのが！ 三条マインド！（ちごか？）（笑）
餃子は一口サイズ。 餡がギュッ♪と美味い！
タレはこのカタチで出て来るんだけど・・・
ラー油が少し効いてて・・・ ペロッと唇を触っていく刺激が適度でいい感じ。
歴史は動いていく。 そしてその歴史に触れ合える幸福がここにある。
そんな訳でご馳走様でした。。。
ひとこと・ユキヒロック
改築前の「大黒亭 居島店」が懐かしい～♪
改装前の大黒亭居島店 角なので入口が２か所ありました。
先代の頃は、自分の中では「そうめん」の部類に数えても良いのでは？…と思ってましたが、現在は現代的に進化されていますね。
改装前の先代が提供してた中華そば。
お店が新しくなった時は、驚きました。(^^)
「入口がふたつあるお店は美味しい」説を唱えてましたが、改築で入口が１つになったのは少しショックでした。
現在のお店
以前のモルタル塗りの店舗も当時はハイカラだったんだと思います。昭栄通りはアーケードがあり、歩行者天国になってた時代もありました。
沢山のお店があり、昼も夜も人がいっぱいいました。特に夜は肩がぶつかるくらいで威勢の良い方も多く、喧嘩も絶えませんでしたよね。
現在の中華そば
