いろいろいんぷ。アーカイブス ～ 田上町 樺太屋 ～

さぁ・・・一時、仲間内では・・・秘境的な扱いだった・・・樺太屋へ・・・

駐車場はお店手前のジャリ場です。　駐車場に車を停め降りると・・・新緑が気持ちいい・・

お墓も目に入るけど・・・まぁ・・・じじぃ・・・そういうの気にならないので・・・

何故、秘境かというと・・・

この三叉路を右に入る勇気が君にあるか？　　みたいな！（爆）

入ったら入ったらで・・・急な坂を登る！と途中に・・・お店！　的な・・・（激爆）

お店の中は意外と広くて奥にも座敷があったりします。

メニューを一応見るものの・・・中華（５００円）を注文。静かに時間が過ぎていきます。

ピシッピシッと平ザルで湯切りの音がして・・・ほどほどの時間で中華登場。

切立型の小振りの丼で塩醤油系、昔情緒な見た目。

いつものように麺から行くと・・・明らかに湯切りがダルな感じ。

打ち粉の成分で、麺がトロミ的に感じてしまう？（笑）　普通なら大減点な訳ですが・・・

何故かそうならない？　何故？　それは、香りが気にならないから！　なのでありました。

普通、打ち粉が嫌になるのは独特の香りが気になってそうなる訳ですが、ここんちの場合それも味わいの一つ的な風体。

不思議といえば不思議なんだけど・・・そういう一杯もあるもんだ！と何故か納得させられてしまうのでした。（笑）

麺としては茹でが柔らかくて、１本1本の質感重視というより、まとまってズロォーンみたいな感じなんだけど

麺のキューティクルが気持ち良くて、不思議と気持ちよく食べ進む事ができるのでありました。

スープは昔食堂風で、シンプルなんだけど、その独特なトロミ成分？と相まってなんともやさしい口当たり。

随分偏った方向のジャッジじゃぁねぇーかー？　って？（笑）

いいんですよぉ・・・このシチュエーションでのこの一杯。意外とシビアになりきれなくなっちゃうから・・・（笑）

チャーシューは薄味ロースで好みだし・・・（白身も美味し）

メンマは塩メンマで上手に塩抜きしてあるし・・・蒲鉾にほうれん草・・・約束通り。

なんか・・・温泉に行った訳でもないのに、その気になれる情緒な一杯であります。（笑）

ご馳走様でした。。