かど惣さんの閉店する（2023年11月26日）数日前（2023年11月22日）に行ったのですが、暖簾が出ていなかったので、てっきりやっていないと思ったら、
この時、店内には「いろいろいんぷ。」さんが居たみたいで、「暖簾は出てないけど、やってるよ！ 間に合うから来いてぇ～！」と連絡をいただけたのですが…
「時すでにお寿司」…いえ、「時すでに遅し」でした。
パコの「ほっしん」さんで、背油塩（太麺）の野菜らーめんを大盛りで頼んでおりました。（連絡をいただいた時は、もう食べ終わっていたような…）
そんな前哨戦があった現場。
改めて見てみましょう。 こちらが「背油塩（太麺）の野菜らーめん」です。
野菜は炒めてますが、歯触りを残した浅めの炒め。
麺は「平麺」と「太麺」が選べますが、私は断然この「太麺」派です。（自分が太っているから、妙にチンパンジーが…違った、妙にシンパシーが…）
背油と炒め野菜の油と香ばしさ。 燕背油ラーメンには、炒め野菜がよく似合うと思いますし、塩味もとっても相性良いと思います。
後半、ラー油を入れて味変を愉しみます。
分水の背油ラーメンは、やっぱり中華亭（分水）が一番古いんだと思いますが、比較的新しいこちらの「ほっしん」も、かなり市民権を得ていますよね。
ちなみに、ショッピングパーク・パコと呼んでますが、運営されてる正式名称は「協同組合分水ショッピングパーク」のようです。協同組合だったんですね。
…って、わかったようなことを申しましたが、協同組合の定義をよく知らなかった…
協同組合は共通の目的をもった人たちが、その目的を達成するために組織した相互扶助組織です。
協同組合がその目的に沿った事業を実施し、各組合員がこの事業を利用することによって、組合員の利益を増進する関係になります。
例えば、ある商品を必要とする人たちが集まって、協同組合を設立したとします。
株式会社と同様、事務所を借りる、機械や原材料を購入するなどお金が必要となり、協同組合を組織する人たちは必要なお金を出し合います。
この協同組合は組合員が必要とする商品を生産して、それを組合員のために提供することが事業の目的となります（組合員への直接奉仕）。
なお、出し合ったお金のことを出資金と言い、お金を提供した人たちのことを組合員と言います。
株式会社は、生産した商品を株主ではない人たちに販売して、そこから利益を生み出し、事業を通じて得た利益を株主に分配することが目的であり、そこに違いがあります。
出資という点は同じであっても、直接協同組合の事業から商品やサービスが提供されることを目的とする出資と、株式会社の事業から得た利益の分配や株式価値上昇を目的とする出資とは相違があります。
なお、協同組合の商品やサービスの提供を受けたい人は、出資金を支払って組合員になることが求められます。
…とのこと。（う～ん、むずい！）
簡単に言うと「同じ目的に沿って相互に助け合う仲間」って感じでしょうか？（それは随分と簡単に言っちゃったなー）
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：燕市分水新町1-6-5（分水ショッピングパーク・パコ内）
