魚沼市 中華料理 大善 餃子定食 / 羽根付きというより、髭付きな餃子。

小出の「大善」（だいぜん）です。

実は、この記事を書くまで「大喜＝だいき」だと思ってました（汗）。ダイゼンと読むのが大前提‥‥とか？

市街地にあって、なかなか見つけにくい中華料理店。てか、中華食堂と呼ぶほうが似合ってるかも。

それはともかく、「餃子定食」に一目惚れしたのです。ひと目あったその日から！　餃子の花咲くこともある！

羽根付き餃子というより髭付き餃子で、パンチ（DEデート）の効いた見た目ですが、味はオーソドックス。中華屋さんらしい餃子です。

「この餃子って、いつ食べるの？　明日？」

いや、今日さ‥‥きょうさ。ぎょうざ (^_^;)

全体はこんな感じ。

右奥のピンク色のやつ一際目立ってますが、これは漬物ではなくて「ずいきなます」。

ずいきはサトイモ（八つ頭）の茎のことで、漢字で書くと「芋茎」。盆や正月に食べられますでしょうか？　日持ちしますし、赤いのでめでたい印象。

我が家では「甘酸っぱいピンクのやつ」って感じで呼ばれてました。子供の頃から普通にあって、あまり意識してなかったけど、歳取ってから気になり出した新潟の郷土食のひとつです。

実は、大善の餃子メニューは「餃子ラーメン」のほうが有名。餃子がのったラーメンなのですが、餃子はライスと組み合わせるほうが好きです。餃子定食LOVE。

餃子定食と焼肉定食は、そろそろ四字熟語として辞書に収録していただきたい。文部科学省の皆様、いかがでしょう？（って聞かれても、ねぇ～？）

ごちそうさまでした。。。

お店の住所：魚沼市小出島124-24