見附市 高野家 ラーメン ヤサイ / トッピングでヘルシーな?横浜家系。

二回目の登場、高野家です。前回の記事は「魚だしラーメンの巻」でした。

今回は私のイチオシ、「ラーメン ヤサイ」。

高野家のラーメン ヤサイ(具はチャーシュー、野菜、海苔、ネギ)

高野家の「ラーメン ヤサイ」の図。

野菜のトッピングで二郎的な見た目に変身してますが、味としては全然別物。

横浜家系は正直、自分にはショッパイのですが、野菜をのせることによって緩和されてます。このくらいのショッパさだと、高血圧には助かります。そして、大盛り無料がうれしくてありがたい。

後半、卓上の豆板醤やニンニクなどを入れて、味の変化を楽しむのも良し。そこらへんは、横浜家系とラーショの関係説に説得力ありますよね。

でも、新潟の横浜家系であれば、吉村家直系の上越家がダントツに美味いですね。

上越家の大盛ラーメン(具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ)

こちらは上越家の「ラーメン」の図。

もともと比べるものでないというか、吉村家系と六角家系は流派が違うと言ってしまえばそれまでですが、自分的に上越家は別格。「へぇ~、これが本当の横浜家系だったんだぁ~♪」という感激がありました。

三条の近くにも吉村家系のお店、できないかなぁ~。「吉村家直系・中越家」とか (^^ゞ

ごちそうさまでした。。。

お店の住所:見附市市野坪町76-2

投稿者:ユキヒロック

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