燕市 手仕事らぁめん 八 吉田店 濃厚煮干し中華(チャーハンセット) / これが、豚と煮干しのハイブリッドだ!

吉田の八、3回目の登場です(以前の記事その1以前の記事その2)。

以前の記事は朝ラーでしたが、今回は昼の「濃厚煮干し中華」です。

八・吉田店の濃厚煮干し中華(具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ゆず皮)

スープは、煮干しと白濁豚骨とのミックス。つまり、「煮干しが濃厚」ではなくて、「豚骨による濃厚」。

なので、最初は「えー! そっち?」と思いましたが、いただいてみると「‥‥旨し!」

好きです♪ 和風の煮干しスープもいいですが、こういう動物系とのダブルスープもいいですね。あと、長ネギもいいのですが、個人的には刻みタマネギをドーン!とのせてくれたらもっと嬉しいネギネギ。

そして実は、半炒飯付きの「チャーハンセット」なのです。正直、食べ過ぎ (^^ゞ

チャーハンセットの半炒飯

「八は炒飯もいいよ!」と聞いたのでそうしてみたのですが、色も形も味も十分な炒飯でした。ふたつ食べてもいいくらい。

‥‥ん?! だったら、最初から一人前の炒飯を頼みなさいな (^^ゞ

「朝ラー」として華々しくデビューされましたが、今は朝7時半からの営業はやめてしまったようで少し残念です。追記訂正:やめてしまったのは平日の朝ラーで、週末の朝ラーは続けていると思います。

ごちそうさまでした。。。。

お店の住所:燕市吉田明院3519-3

投稿者:yukihi69

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フィードバック

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  1. えっと、週末も
    朝、営業やめちゃったんでしょうか。。

    平日はしばらく前に
    やめちゃいましたが。。。

    1. 言葉足らずでした。「平日の朝ラー営業をやめた」でした。本文も訂正しておきます。驚かせてすみませんでした♪(^^ゞ

  2. 失礼ながら、新潟市の様な人口の多い所でもなく、
    喜多方の様に朝ラーメンの文化が根付いている風土でもないので
    平日は厳しいんでしょうね。

    でも、日曜日に行くと結構朝から賑わっていますから
    今後も土日祝は続けてほしいな (^^)

  3. 必要以上に責任感を感じまして、、
    本日現地調査を実施しましたが、
    間違いなくやっていました。
    「土日祝日」となっていました。

    1. 土日祝の朝ラー営業、無事継続の一報、安心しました。調査ご苦労さまでした。(^^ゞ

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