三条市 来来亭 三条店 こってりラーメン / ネギ多め、ブラッシュアップネギネギ～♪

来来亭三条店も登場回数が多いですね。今回で3回目です。

その1はあっさりラーメンの巻、その2は餃子定食（こってりラーメン）の巻でしたが、今回は「こってりラーメン」の巻です。

麺のかたさ、醤油の濃さ、背脂の量、一味唐辛子の有無、ネギの量、チャーシューの部位（赤身か脂身か）を好みに合わせて選べますが、わたくしの頼み方は、麺かため、味濃い目、脂多め、ネギ多め、他は普通です！

「‥‥って言われてもねぇ～、知らんがなぁ～」って話でスンマセン。個人的には「ネギ多め」にできるのが特にうれしい。

結構な量が乗ってきますネギネギ♪

そして、ランチタイムの無料ライスがありがたい。

ライスのサイズは大・中・小と選べますが、もちろん「大」なのです。

カウンターに置いてある梅干しもうれしい。ラーメンに入れてよし、ライスのお供によし。

来来亭は、以前「京都からの刺客」と書いたことがありますが、本社は滋賀県でした。独自の「のれん分け制度」ってのがよく話題になるので、誰にも頼まれてませんが調べてみました。

Wikipediaの「来来亭」の記事によると、

入社3年以上で直営店の店長職を2年以上経験した独立希望の社員は、店舗を有償（その店舗の過去1年間の収支から1か月あたりの税引き前利益の平均を算出し、その15か月分に物件取得時の保証金額を合わせた価格）で譲り受けることができ、独立後は自由に複数店舗を出店することも可能となる。

だそうです。

えーと、店舗が有償だってのは分かったけど、計算がよく分からない。‥‥はい！　その時点で独立、消えた！　いや、特に独立するつもりとかないですけど (^^ゞ

来来亭三条店、意外に‥‥と言ってはなんですが、順調に受け入れられているのではないでしょうか？　背脂文化を持つ新潟県央地区だからかもしれません。

ごちそうさまでした。。。

お店の住所：三条市荒町2丁目448-3（来来亭）

追記：2020年3月29日をもって営業を終了し、新潟松崎店へ統合されました。残念です。