三条市の飲み屋街・本寺小路にある、もつ焼たかはし（たかはしもつ焼き店）。
たかはしと聞いただけで、喉が鳴り涎を垂らし目を細める御仁もおるとかおらぬとか。ごっつ美味い、モっツ美味いお店です♪
冬季なら、まずは提供が早い「煮込」からスタート。
味噌系のモツ煮で、どっちかといえばサッパリした感じ。モツ柔らかいです。
もつ焼きは鉄板焼きではなくて、タマネギが挟まった串焼きです。
串に刺さってないのは、「レバー」。塩とタレが選べますが、私はタレ派です。あっさり醤油ダレがたまりません。タレを頼んだのはダレだー！的な。
もつ焼きは、基本、「かしら」を食べておけば外さないかも。かしらでいいカシラ？ (^^ゞ
でも、早目に行かないとどんどん売り切れていきます。もし残っていたら「あぶら」をぜひぜひ！ 売り切れ必至アイテムです。
個人的には、コリコリ食感を楽しめる「なんこつ」と「つなぎ」や、「白もつ」も好きです。‥‥って、結局は全部頼まないといけませんがな (^o^)
でも、リーズナブルなお値段なので、気軽に美味しいお酒をいただけますよ。酒場放浪記の吉田類さんにぜひ紹介してさしあげたい。
夜の三条、早い時間の本寺小路。一軒目にチョイスするなら、まずはこんな店からいかがでしょう？
ああ、書いてるうちに喉が鳴って涎が垂れてきました。‥‥あれ？ 目も細くなってきたぞ！ た、た、大変だぁ～♪
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：三条市本町2丁目7-23
お肉の部位は変わった呼び名がありますよね。
調べると面白いですね。はつ＝♡♡とか。
あーっ、それよりハイボールとカシラで一杯やりたくなりました！
んぐっ（喉が鳴った音）
ハイボールとカシラ～♪ んがんん（来週のサザエさん風に） わたしも喉が鳴ります。(^^ゞ