笹舟ファンなのです。「一番好きなラーメンは？」と聞かれたら、「笹舟です！」と答えます。
保内店が惜しまれつつも閉店したのは、たしか2015年5月のこと。
貸し店舗にするので借りる人はいませんか的な張り紙が掲示されて、「え、笹舟閉店するの？ マジで？」ということで話題になっていました。
4月末にいただいたラーメンが、最後の一杯になりました。
笹舟のラーメンは、自分にとっての「ものさし」。他店のラーメンを食べると、「笹舟のに比べてどうだろう？」となるのです。
長岡生姜醤油ラーメンがベースにはあるのではないかと思っていますが、あちらほど生姜は効いてません。チャーシューは、以前は青島食堂ばりに入っていたのですが、だんだん少なくなっていったのは残念。
笹舟のラーメンは、醤油味のみ。ねぎラーメンや海苔ラーメンなど、トッピングによる派生メニューはありますが、ベースは一種類という潔さ。
須頃店、栄店、そしてこの保内店と、それぞれにコアなファンがいて、喧々諤々となることがしばしば。「私は須頃店だ！」「いや、俺は絶対に保内店！」「いやいや、初代のいる栄店が神だ！」などなど。
保内店ファンにとって、閉店はAKB48の推しメン卒業よりもショックだったと思います。
♪でも でも でも 安心してください!! 保内店の前マスターは、栄店の厨房に立っております!!
ランチタイムの繁忙時には、笹舟の初代マスターと、保内店の前マスターと、二人同時に厨房に立つという素晴らしい光景が!!
感慨無量です。仮面ライダー1号と2号がライダーダブルキックを炸裂させたような衝撃。いや、されてないけどね、キック (^^ゞ
保内店の閉店は寂しいですが、これからは栄店のほうで末永く頑張っていただきたいです。
ごちそうさまでした。。。。。
お店の住所：三条市上保内2289
追記：笹舟の後は日の出製麺保内工場が営業していましたが、2018年3月に「麺処 清水 三条店」になりました。
