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横浜家系ラーメンですが吉村家系でなく、そこから派生した六角家で修行されたそうですね。新潟県内ですと、 …
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つけ麺 の記事一覧
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燕市の「麺屋 ばやし 燕三条店」で、いつもの普通の「つけ麺 爆盛り」です。（普通の爆盛りってなんだ？ …
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第二産業道路こと国道289号沿いの、「らーめん潤 三条店」。 珍しく、裏のほう（ウオロク興野店側）か …
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小新の「Ramen おこじょ」。 ここは何度もお店が代わってて、おこじょの前はみそら、その前は赤なお …
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新発田てか加治川の、「麺作赤シャモジ本店」。 「ユキヒロックアワード2015」の大賞にも選ばれました …
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リバーサイド千秋近くの、「麺の風 祥気」。 先回の祥気の記事では、「あっさり鶏つけそば」をいただきま …
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国道116号沿いの朝ラー可能店、「手仕事らぁめん八 吉田店」。 朝営業の時間帯は7時半から11時まで …
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前回のしゃがらの記事で発表させていただいたブログ開設10周年記念イベント、その名も「大盛りユキヒロッ …
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吉田の味我駆（みがく）です。 うかがったのは、今年（2017年）の2月。先回の訪問が、2016年の2 …
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珍しく、夜のしゃがら。 しゃがらの記事は、今回で10本目。 いわゆるディケイド？ ディケード？ デケ …
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味良し、メニュー良し、値段良し、接客良し。新潟の良々（ヨシヨシ）こと、「さんぽう亭」。 会社名は「株 …
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ばやしの「つけ麺」、爆盛り。 麺は、540g。 ごーひゃーくーよーんじゅーグラムです。1円玉なら54 …
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土日祝日の朝ラーでも話題な、岩室の「一品香」。 前回はらーめんの巻でしたが、今回いただいのは「つけめ …
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「♪ば～やしだ ばやしだ ばやしだ 爆盛りばやぁし～」 おお！ あれだね、サブちゃんの「まつり」です …
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青山の「麺屋 一本気」。ジャスコの、いえ、イオン青山店の近くです。 「信号機の影に、本気が見え隠れ」 …
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先回の記事、覚えておられますでしょうか？ 「麺屋ばやしにおけるしくじり先生」の話。 コウメ太夫の言葉 …
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懺悔です。しくじりました。今回は、今年・2016年一番の後悔についての独白になります。 一体、何を考 …
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日の出製麺の本店、というか、三条市興野のほうのお店。 「保内工場」という名の2号店ができた関係で、1 …
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新潟市東区、空港通りの「風の味 麺や勝」。カゼノアジとメンヤの次は、マサルでもカツでもなく、ショウで …
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しゃがら、たぶん9回目の登場です（前回の記事はこちら）。 そして、今回も安心と信頼のつけ麺特盛り。 …
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