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見とれてしまう店構え。一朝一夕では出せない味わい。（関係ないけど、「一朝一夕＝いっちょういっせき」っ …
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背脂 の記事一覧
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旧・らーめん華炎な、「らーめん勝（まさる）燕店」。 華炎時代からの人気メニューな勝タンメン（華炎タン …
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燕東小学校と労災病院の中間くらいにある、「大むら食堂」。 食堂系燕背脂ラーメンの老舗‥‥あ、食堂系て …
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久しぶりに、国道8号沿いの「侍ラーメン」です。 いただいたのは、限定メニューの「新虎ラーメン」。 「 …
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生姜醤油ラーメンの長岡で、背脂ラーメンといえば安福亭。 燕背脂の元祖・杭州飯店からの流れと聞いており …
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一年前の話で恐縮ですが、またひとつ名店が消えてしまいました。 「ライオン食堂が閉店するらしい」との噂 …
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国道116号沿いの、どさん娘（どさんむすめ）。最寄り駅は北吉田駅のほう。 どさん娘は、フランチャイズ …
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三条市民憩いのラーメン店「いこい」に、行こ～い！（ダジャレのクオリティー、低っく！） 今回は、あの「 …
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加茂のセアブリスト御用達のお店、「成龍」（せいりゅう）。 「まあ、何ですのセアブリストって？ 背脂大 …
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燕背脂ラーメンの元祖・福来亭の名を引き継ぐお店のひとつ、「福来亭白山町店」。 年季の入った店舗です。 …
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タイトル長かったですね。点数計算は、そういうニュアンスってことでひとつ。 「あのね、まなぶくん‥‥。 …
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越後線・新潟大学前駅から徒歩3分、「らーめん 八起」（やおき）。 実は、隣の「麺や 吉風」（きっぷう …
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「喰い処 政」、2回目の登場です。 平日のお昼・12時45分までなら、もやしラーメンとカレーラーメン …
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燕の国の「背脂隠れ里」こと、大むら支店。 そこは昔ながらの住宅街。大むら支店へ到達するには、不安にな …
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名店・ライオン食堂が店じまいされて、「ライオンロス」な昨今。 ですが、「分水には中華亭があるじゃない …
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ひさ～しぶりに、燕の「らーめんや 天家」。 外壁には「かつてこんなにすばらしいらーめんがあったでしょ …
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分水の「ライオン食堂」。やはり店名がイカしてる、どう考えても。 藍色ののれんが風に揺れて、白抜きの店 …
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三条警察署の近くでうまか亭のご近所な、「いこい」。 系図的には、分水中華亭がお師匠さんで、いこいから …
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オッス、オラ大盛り！ えーっと、いきなりですが、読者の皆様にお願いがございます。 以前、やすどんの記 …
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帰省してた息子を燕三条駅へ送る途中で、背脂ラーメン。 「なんか新潟に帰ってきたら背脂が恋しい」のだそ …
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