「あら、雪だ。」（市原悦子さんの声で）（笑）
遅筆のため、未だ2021年の年末にいただいたラーメンを記事にしています。(;^_^A なのでその雪。（笑）
見附市の「中村屋」にて、『塩とんこつ背脂』をいただきました。
「あゝ雪の中村屋」なかなか風情あります。
日本蕎麦屋さんや和菓子屋さんのような建物ですが、意外や意外「塩とんこつ背脂」が人気メニューです。
「ではでは、早速～！その塩とんこつ背脂を～！いただきマウス！チューチュー。」
凍った湖に浮かぶ氷塊のような背脂。 白濁豚骨スープは臭みもなく、マイルド豚骨。チャーシュー、海苔、メンマ、ネギ。
以前は、無料サービスとして卓上の壺に入っていた『山くらげ』。食感が良くとっても美味しかったのですが、残念ながら卓上の壺は無くなっていたような記憶です。（曖昧です、なんせ２年前ですので…）
麺は中太寄りの細麺で、博多豚骨のような白い極細麺ではなく、黄色いモチッと水分多めな多加水麺の部類と思いますです。
背脂でなく、黒いマー油の入った『塩とんこつ マー油』ってのもあるようです。パンチありそうですね。
中村屋さんの近くにある、みつけイングリッシュガーデン内の『MEG CAFE 511（メグカフェ ゴーイチイチ）』って言うカフェレストランなどで食後のスウィーツなんてのも良いかもです。
完全に映える！植木鉢から花と土がこぼれ出たような一皿の「ティラミス to お花」や「紅茶のティラミス to 薔薇」などが有名ですね。
見附イングリッシュガーデン経由、塩とんこつ背脂行き、、、あ！ 雪。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：見附市福島町420-1
