Say Ho! (Ho!)
Ho-Ho! (Ho-Ho!)
Ho-Ho-Ho! (Ho-Ho-Ho!)
軽いコール・アンド・レスポンスで始まりましたが、「せいほう国道店」です。
最近、名前をよく聞く上越豚骨醤油ラーメン、その代名詞であるオーモリラーメン系のお店です。
辛ネギのたっぷり乗ったメニューが人気のようでしたが、ノーマルなラーメンをいただきました。
中太の縮れ麺に、メンマ、チャーシュー、ネギという、シンプルイズベストな具。
そしてスープ。一口すすって‥‥いいね!
醤油より豚のほうが先に口に飛び込んでくる。白濁していないので見た目では伝わりにくいのですが、かなりのとんこつ、結構なケモノ、ワイルドなスープ。
この力強いブタ感、耳をすませば聞こえてきそうなブヒブヒ音。でもキレが良く、最終的にはサッパリな印象。「また食べたいなぁ~」と思わせてくれる、飾らない素朴な美味さ。
羊の皮を被った狼、というフレーズがありますが、豚の骨を被ったラーメン的な? (^_^;) ‥‥いまいち上手く言えてないけど、上越豚骨醤油ラーメン、あると思います!
このジャンルの代表的なお店としては、
- オーモリラーメン(新井店)
- 松茶屋らーめん亭
- ラーメンハウスあおき
- ニューハルピン
- やまだラーメン(土橋店)
といったあたりでしょうか?
最近では「新・上越とんこつ」を名乗る「麺処 暁」というお店が出てきましたね。一度、行ってみたいです(2016年3月追記:記事を書きました → 麺処 暁)。
上越は豚骨醤油以外にもタイプの違ったお店があって、それぞれにキャラの立った味。バラエティーに富んでいて、おもしろいです。食べ歩いていて楽しい。
ごちそうさまでした。。。
お店の住所:上越市石橋1-402(ホテル・アルファ-ワン上越1F)
追記:2021年11月6日に上越市新光町1丁目5-1へ移転されたとのことです。店名も「国道店」じゃなくなったみたいです。
かなたさんの記事にて、オーモリさんの本店が閉店されるというのを知りました。
上越豚骨の老舗にもニューウェーブの波が来ているのかもしれませんね。
ええ!?そうなんですか。残念ですね。閉店前に行っておきたい。GWに上越遠征予定なのでオーモリ寄りたいと思います。情報ありがとうございました♪