燕市八王寺（王子でなく、寺）の「桃杏花（とうあんか）」。
「♪Oh, please stay by me,,,,,Diana～♪」は、ポール・アンカね。(^_^;)
昨今、『燕三条市』という存在しない市町村名が話題になっていますが、私はそんなに目くじら立てなくても〜派です。寧ろ、県外ではブランドとしてその方が浸透してるのであれば、上手に活用したら良いと思います。
私は『燕背脂ラーメン』と言う言葉を使っていますが、ときどき『燕三条背脂ラーメン』という言葉を使う人がおりますが、そこは「いや～、違うんだよなぁ～ (^^;)」って、急にラーメン好きの変な「コダワリ」をみせてしまうの、♪なんでだろう？ なんでだろう？ なんでだなんでだろう？（笑）だいぶ拗らせてますね。
『燕背脂ラーメン』の中でも、このお店を挙げる方は、なかなか通（ツウ）な『バックオイル・マニアックス』と思います。（何だね？バックオイル・マニアックスって？…あ！バック＝背 オイル＝脂？ …マジで言ってんの？）
実は、なかなか良いスワロー・バック・オイル（燕背脂）ラーメンをホールド オン ボード…あ、板抱ける…いただける…のです。ええ、スワロー・スリー・アーティクル・バック・オイル（燕三条背脂）ではないのですよ。(^^;) 拗らせてんなぁ～♪
そんな訳で「桃杏花」。（前振り長っが！）外観は中華レストラン風でもあり、喫茶店って言われれば喫茶店な雰囲気も無きにしも非ず。
「桃杏花」さんのメニューの中でも、スワロー・バック・オイル（燕背脂）ラーメンのメニュー名は「特製醤油らぁーめん」です。（私はいつもこればかり頼みます。（（
「どうですか？！お見事じゃないですか？」
厚切りの大きなチャーシューが2枚も乗った存在感。大ぶりメンマと、煮玉子は丸々一個の大盤振る舞い。
麺は少し角張った中太麺。背脂…あ、バックオイル（言い直すくらいなら…）はデフォでこの量です。
おそらく、大油（掴むぜ！ビッグ・オイル🎵）もお願いできるのだと思われます。
なんと！食後に杏仁豆腐のサービスありがたし。
おそらく、自家製の杏仁豆腐は美味。
未だ、ホールド オン ボード（板抱いた＝いただいた）したことはありませんが、名物『鉄板ぎょうざ』ってのも、いつか食べてみたいです。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：燕市八王寺1743-2
