三条市の東本成寺「バス長ラーメン」。
店名のどおり、一番最初の店舗は本物のバス車両を改造されてて、運転席部分で調理ができるようになったユニークなお店でした。（走行できたかは不明ですが、一応タイヤは付いてました。ジャッキアップされてたと思いますが…）
その後、近くにあったお寿司屋さんだった店舗を借りて営業され、その後は現在の東本成寺に新築されました。なかなかのサクセス・ストーリー！。
ちなみに、このバス車両の店舗から燕三条駅前の「小川屋」の方や、麺屋一丁目から燕市八王寺の現・衆会場など輩出しており、今でも実店舗を持って活躍されてる方の登竜門的なバスでした。出世魚ならぬ、出世バスですね。
ではでは、改めてメニューを見てみましょう。メニューの表紙には、お店のロゴが大きく描かれてます。バス停のデザインになってますね。
2022年春の価格ですので、現在は値上げされてるかもしれませんが、当時の価格でお伝えしていきますと、、、
Aセット＝お好きなラーメン＋ギョーザ＋200円
Bセット＝お好きなラーメン＋チャーシュー丼＋200円
Cセット＝お好きなラーメン＋ミニカレー＋200円
…というセットリスト？を踏まえてお好きなラーメンを選んでみましょう。
- 背脂らーめん部門
- 鶏がら塩らーめん部門
- 味噌らーめん部門
- 辛味噌らーめん部門
- つけ麺部門
- とろかれーらーめん部門
- マー油味噌らーめん部門
- 夏期 冷やし中華部門
- 限定 極み塩ラーメンだけ「らーめん」でなく片仮名表記なの「なあ～ぜ、なあ～ぜ？」です。(^^;)
更に、ドリンク部門の下の「バス長ラーメンのプロフィール」が興味深いです。
・店長、長沼ラーメン好きが高じて、材木店の工場長まで出世するも友人にすすめられて自らラーメンの研究を始める
・その後、M本商店で修業。
・平成17年7月バス長ラーメンオープン
・平成19年5月三条市新堀に移転オープン
～ 中略 ～
・平成27年6月三条市東本成寺に移転オープン
ちなみに、M本商店って現在「日の出製麺 三条工場」の建物にあった、「らーめん潤」系のお店でしたよね。波及して、加茂市の「ラーメンしん」も関連してるかと思われます。
バス車両で営業されたのって、平成17年なんですね。西暦で言うと2005年なので…今年(2023年）で、ちょうど18年。（ちょうどの使い方！…なあ～ぜ、なあ～ぜ？）
バス長ラーメンのロゴを横目に（横目とはそういう意味じゃなかろうに）「鶏がら塩らーめん（大油）」をいただきます！
「おお！」って感じの大油感。（大油感って？）上に乗ってる具材が背脂でよく見えません。雪上のホワイトアウト状態。
わかめ、岩ノリ、蒲鉾、チャーシュー、メンマって感じでしょうか。そうそう、ネギは「長ネギ」か「玉ねぎ」か選べたと思います。（今はやってないのかな？）
私は背脂系のラーメンの場合は、絶対玉ねぎ派です。
麺は中太、背脂系にしては若干細目と言っても良いくらいの太さ。
大油の量が思っていたのの２倍くらい乗ってましたので、この分量なら中油…いや、小油で良かったな。(^^;)
平成23年～新堀（三条市の旧・栄地区 以前お寿司屋さんだった店舗時代）にあった時は、塩らーめんは、乳白しておらず、もっとアッサリした「梅しお仕立て」だったような記憶ですが記憶違いだったでしょうか？ あっさり梅のやつ、好きでした。
ごちそうさまでした。。
お店の住所：三条市東本成寺11-34
Twitter：@sqdmc273
