燕市吉田の国道116号沿い「手仕事らぁめん 八 吉田店」。土日祝は朝7:30から「朝らーめん」がいただけますが、朝11時までは「朝らーめん」と「朝つけ麺」と言う朝メニューに絞られます。
「らーめん ののや」グループですが、同グループの新潟市東区上木戸の「煮干し中華そば 八ちゃんラーメン」が閉店してるとガタ子さんが言ってました。 流行ってたように思うのですが、、、とても残念です。
気を取り直して「手仕事らぁめん 八 吉田店」。
入口の風除室的な所にある券売機で食券を買い求めます。今回も私は一番好きなメニュー「濃厚煮干しつけ麵」の中盛り。
中盛りまで無料なんです。蟻蟻蟻蟻蟻蟻蟻蟻蟻蟻（蟻が10で、ありがとう！）
カウンターに立てかけられた”お得なセット”一覧を…を見ながら、着丼を心待ちにしてる「心身を集中し、呼吸を整えるタ～イム。」
（へえー塩煮干し中華って新メニューがあるのね、気になるけど券売機のところで教えてね）とか、（ご来店スタンプカードもデジタルは助かりますよね～）とか、心の中でいろいろ感心しておりました。
…すると、良い頃合いで「濃厚煮干しつけ麵」の中盛り登場。
「濃厚」って言葉が「煮干し」に掛かってるのではなく、実は白濁濃厚豚骨スープが煮干しスープと交わっていると言う意味です。
麺はストレートな黄色い、もちもち中太麺。
スープは、煮干し＋濃厚豚骨 Wスープに魚粉plus。
ゴロゴロ・チャーシューやメンマなど具材はスープINタイプ エーンド、長ネギと玉ねぎのハイブリッド！
更に柚子が香ります。
冒頭に登場した、入口の風除室的な所にある券売機
ののやグループさん全店に言えますが、私の中では『RADIO HEAD（レディオヘッド）』のアルバムジャケットみたいで実にカッコよく見えます。
2003年の『HAIL TO THE THIEF』（ヘイル・トゥ・ザ・シーフ）っぽくないですか？
「でしょ？ でしょ？ 意識してると思う！ ぜったい確信犯だと思う！」（ぜ～んぜん、違うわい！w）
ちなみに、レディオヘッドの方のアートワークは、『スタンリー・ドンウッド』と言う人物。
英国の作家・芸術家であるダン・リックウッドのアーティストネーム。レディオヘッドのボーカル、トム・ヨークとはエクスター大学で美術を学んでいる時に出会った。アルバム『ザ・ベンズ』のカバー・アートの制作依頼を受けたことをきっかけに、それ以降すべてのアートワークとプロモーションを協働する。
…とのこと。
帰り際、コロナ禍でも頑張った証でしょうか？ おみやげ用の商品も買えるようです。
おみやげ用の商品展開は、”細麺の煮干し中華”・”太麺の濃厚煮干し中華”・”熱々餃子”・”厚切りチャーシュー”の４商品かな？
ののやをはじめとした八などのグループは株式会社野々屋が営む『エイト・フード・グループ』と呼ぶらしいのです。
それがまさか、英国のレディオヘッドと意外な関係性が今回の記事で明るみに出ましたが…（お前が勝手に言っとるだけやろ～w）
”８”のエイトと、英国の”英と”が掛かってるのかも知れません。（いくらなんでも考えすぎじゃ～！ 妄想はもうよそう。）
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：燕市吉田3519-3
