ののやの別ブランド、「手仕事らぁめん八」。朝ラー可能、つまり、朝からラーメンを食べることのできるお店です。
いえ、正確には「でした」というべきか？ 吉田店は平日の朝営業をやめたみたいですし、新潟市内にも2店舗ありますが、駅前店も11時くらいからみたい。
でも、訪問したのが昨年の7月頭なので、その時はまだ平日も朝ラーやってました。いただいたのは、「Aセット」。
つまり、朝らぁめんプラスTKG（卵かけごはん）。これ一択です。
朝らぁめんは、スープが煮詰まっていないので、スッキリサッパリな印象。仕入れ帰り・魚河岸の朝食的な？（料理人でもナイくせに）
中太麺に、ワンタンと柚子がアクセント。濃厚な煮干しに、キリッとした醤油で、ののやとは真逆のラーメンと言ってもよいかと思います。TKGと一緒に、朝からガツガツ掻き込みたい。
平日に朝ラーできなくなったのはかなりショックでしたが、昼営業には「特製濃厚煮干し中華」ってのがあって、それもなかなか素敵なので、まー、良しとしたい。
ちなみに、八の濃厚煮干しは「煮干しが濃厚」って意味ではなくて、「煮干し＋濃厚な白濁豚骨」って意味なのです。
煮干しと、豚（と、Tシャツと私）。
どっちか選べと言われても困ります。どうしましょう？（知らんがな）
ピンクレディーならば、ケイちゃん派。あみんならば、岡村孝子さん派（彼女しか知らないけど）。Winkは、どっちも面倒くさそう (^^ゞ
わらべってことになると、‥‥いや、あれは三人組ですね。ってか、それ以前にわらべは「アイドル」なのか？ 議論の余地ありッスね（笑）。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：燕市吉田3519-3
