長岡市新保にある「そば処 石田屋分店」。
「分店」と言うことは「本店」もあるはずで、調べますと…ほど近い同じ長岡市で新町2丁目に「そば処 石田屋」（お店の住所：新町2丁目2-30）がありました。
「お主！ そんなことも知らんのか？」
「うん、あたいが悪かったわ…ブッて、あたいをブッて頂戴…ブッて…ブッてん、ブンてん…分店」とは…成らず。(^_^;)
しかも！幕末～明治期の戊辰戦争（ex.長岡を舞台にした北越戦争）で、銃弾に倒れた場所が本店？…新町２丁目の「そば処 石田屋」の建ってる場所だそうです。
奇しくもこの年、著・司馬遼太郎、役所広司主演映画『峠 最後のサムライ』の劇場公開の年でして、ランチをここでいただき、その足で河井継之助記念館に向かったのです。
以前は【中華麺の部】でお世話になったので、今回は店名の冠になってる「そば処」だけに【名代生そば・うどん】の部に入部させていだこうと訪れました。
2022年5月頃の御献立表になります、現在は価格改定されてるものと思われます。
「ざるそば 700円」（大盛り100円増し） 2022年5月頃のメニューなので現在は価格改定されてると思われますが、全体にずいぶんコスパよく安く感じられます。
中華の部もそうですが、盛りが良いので登場時、心弾み嬉しくなっちゃいます。
天ぷらもサービス感覚で少しですが付いてくるのが素敵。
薬味にはあさつき？ノビル？…違いがイマイチわかっていませんが、かじると辛いや～つ…たぶん、あさつきと思われますが、エシャロットや、エシャレット？って言うんですか？なんかその辺との区別もよくついてません。(^^;)
ちなみに、『エシャロット』と『エシャレット』って名前は似てますが、全然違う野菜だそうです。エシャロットはフランス料理のソースの隠し味などに使われる『小型のタマネギ』で、エシャレットは『若採りらっきょう』なのだそうです。ややこしいけど、タマネギとらっきょうじゃ全然違いますよね。
今度、本店の方にも行ってみたいと思います。
河井継之助の辞世の句「八十里 腰抜け武士の 越す峠」を借りれば、「石田屋の 腰抜け武士の 行く本店」
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：長岡市新保1丁目10-13
