新潟市 西蒲区 こまどり 味噌五目ラーメン / 新潟に来たら、食べておくべき味噌ラーメン。

ども、ゆきやんレトリィバァです。(言いたかっただけシリーズ。)

新潟5大ラーメンに数えられる「新潟濃厚味噌ラーメン」の元祖と言われる超有名店の登場です。

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正直、数年ぶりです。さすが超人気店!満席でしたが、タイミングよくあまり待たずに入れましたが、その後はやはり大勢並んで待ってる状態です。

厨房も大勢だし、客席もあんなに広いのに・・・いつも行列の出来るラーメン店・・・凄いですね。

新潟濃厚味噌ラーメンの特徴をおさらいしてみますと・・・

  • スープは赤味噌ベースで超濃厚
  • ラーメン丼とは別に「割りスープ」が付いてくることが多く、自分で混ぜて好みの味に整える
  • 胡麻とニンニクが効いている
  • 麺は太麺、具は野菜たっぷり
  • すり鉢や、すり鉢ぽい器を丼として使ってるお店が多い

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やはり、割りスープの付く「味噌ラーメン 760円」が基本なのだと思いますが、今回は「味噌五目ラーメン 780円」の大盛りでした。20円差で「五目」とは?と言う素朴な疑問があったので・・・。

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チャーシュー・ゆで玉子・ワカメ・モヤシ・シナチクの五目でしょうか?麺は太麺ですが、平打ち麺です。赤味噌ベースで唐辛子の辛味が効いてます。すり鉢チックな丼。

味噌五目ラーメンの方には、割りスープは付いて来ません。味の濃さも割るほど濃くはなく、丁度良いです。

「名物に旨いものなし」なんて言う言葉もありますが、そんなことはなくて、良い意味で普通に美味い味噌ラーメンです。(^o^)>

やはり、割りスープの付く「味噌ラーメン」の方がインパクト大ですが、他メニューもどれを食べても十分に普通に美味いと思います。(普通、普通、言い過ぎ!w)

新潟の味噌ラーメンの、いちスタイルを築き、それを新潟の「普通」にしちゃったところを味わうところに趣があるのかも知れません。

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大きな餃子も有名で、味噌ラーメンと一緒にいただくのが流儀でしょうか? 一緒ってことになると五個だと多いわよね~・・・って方に、三個ってのもありますので、、、ぜひ♪

お気づきでしょうか? 実は今回、「写真多め」でご紹介させていただきました。

「こまどり」だけに、写真も「コマ撮り」っぽく多めでした。。。ってことで・・・

ごちそうさまでした。。。。。

お店の住所:新潟市西蒲区竹野町2454-1

投稿者:yukihi69

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