長岡市 東横 みそらーめん / 新潟濃厚味噌ラーメンなの? 長岡の東横にイン。

新潟5大ラーメンに数えられる「新潟濃厚味噌ラーメン」の中でも、新潟市内で幾つも店舗を持つ「ラーメン 東横」と、何かしら関連があるのかなぁ~?って、ずっとギモンに思ってた、長岡でも古くからある「東横」。

長岡 東横 2017-05-21 008

実は、現在の「ラーメン 東横」の支店とか資本関係があるわけではなく、初代とご兄弟と言うのを教えていただいた時は、ちょっぴり感動した事を鮮明に覚えております。あれは忘れもしない!・・・えーっと・・・いつだったっけ?(笑) >知らんがな!
もう、なんにも覚えてられなくなってるお年頃っす。

新潟濃厚味噌ラーメンの特徴をおさらいしてみましょう。

  • スープは赤味噌ベースで超濃厚
  • ラーメン丼とは別に「割りスープ」が付いてくることが多く、自分で混ぜて好みの味に整える
  • 胡麻とニンニクが効いている
  • 麺は太麺、具は野菜たっぷり
  • すり鉢や、すり鉢ぽい器を丼として使ってるお店が多い

確かめるべく・・・長岡の東横にインです。(まさしく、東横インじゃな。)

長岡 東横 2017-05-21 011

「ぎゃ! まさしく、特徴通り!」

でも、割りスープの容器が、レトロな雰囲気のステンレスのポット型で、めっさ味わいありますね。

長岡 東横 2017-05-21 012

味は、新潟のラーメン東横より野菜が「スカッ」とした感じで、全体にファイン。麺もツルシコとした平太麺で、新潟・東横とは結構ちがっております。

自分は、今の新潟・東横より、こちらの方が好きかもです!

地元の方にお聞きしたら、「麻婆めん」や「坦々めん」など辛味系が人気らしいですので、今度行く機会があったら、そちらをいただいてみたいです。(え?2杯喰う気なの?)

むか~し、むかし、醤油らーめんを食べた記憶がありますが、その時は印象薄かったけど、味噌はサスガ!でした。

ごちそうさまでした。。。。

お店の住所:長岡市三和1丁目-7-27

※追記
「以前、長岡の東横の店主から直接聞いたよ!」と教えていただきました。長岡の東横は、お兄さんとのことです。もともと、新潟市内で弟さんが先に「ラーメン東横」と言うお店をやっていたそうです。その後にお兄さんが長岡でお店を開くことになり、店名を決める時に「弟と同じ『東横』でいいかな?」ってことになったそうです。キハチロウさん教えてくださりありがとうございました。

投稿者:yukihi69

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フィードバック

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  1. 大盛り様、こんにちは。

    長岡のラーメン東横ですかぁ…
    まさか長岡にもあるとは知りませんでした( ゚д゚)

    ぜひお伺いしてみようと思います。

    割りスープの入ったポット、なかなか味のある容器ですね。
    もちろん燕産でしょうかねぇ(笑)

    1. 弟さんが先に新潟のラーメン東横をされていて、そのお兄さんが長岡で別のお店を始められたそうですが、店名も同じでいいやってことで、東横なのだそうです。 割りスープのステンレス・・・きっと燕産ですね。(^^)

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