三条市の林町にあります「いこい食堂」。
燕背脂ラーメンの流れを汲む、三条でいただける本格的な背脂ラーメン。個人的に「三条の背脂三兄弟」と呼んでおりますが、いこい食堂・（三条）中華亭・龍華亭の三店舗の長兄にあたります（…と思われます）。
店舗の前面と、裏にも駐車場がありますが、いつも沢山の車が停まっている人気店。背脂ラーメンを食べることを「給油」と呼ぶ方が多いですが、あたくしも「ハイオク 満タン！」してきました。
こちらが、「いこい食堂」のラーメン大盛り。油の量を選べますが、今回は「中油（ちゅうあぶら）ラーメン」だったと思います。（ハイオク満タン！じゃないじゃ～ん！ あ、油の量でなく、麺大盛りって言う意味だったのね、大盛りくん！）
ちなみに、油の量の指定がない場合は、基本的に中油がデフォ設定のようです。（比べてみよう！いこい食堂の大油はコチラになります。）
見ているだけでヨダレが…口の中に広がる煮干しの、か・ほ・り。太麺は平たくてビロビロな感じで、強めの醤油スープと背脂に全く負けてません。
そして、燕背脂ラーメンにはヤッパリ玉ねぎ。サッパリ玉ねぎは、背脂の大きさと合わせてあるところが、ポイント高し。岡村隆史（ナインティナイン）。
噂では、失恋した時には「いこい食堂」が良いそうですよ。
「いい恋しろよ・・・い～こい食堂」（ボキャブラ天国？）
…すみませーん、新年一発目もスベリました。 背脂だ・け・に～ <(^_^;)
なんとなく、なんとなく♪…ですが、新年一杯目に燕背脂ラーメンってのは、縁起が良さそうな気がするのは私だけでしょうか？「年始は、ハイオク満タンで♪」
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：三条市林町2丁目17-2
