『私がよく買う冷凍餃子シリーズ』でご紹介した見附市「ひらせい生鮮広場見附店」に置いてある「マルハニチロ ジャンボぎょうざ（冷凍）」ですが、今回はその冷凍餃子を使った「揚げ餃子編」です。
焼き餃子も良いですが、揚げ餃子も好き。
揚げ餃子好きになったのは、餃子の街、栃木県宇都宮で食べた「宇都宮みんみん」が忘れられない。メニューには、焼餃子と水餃子と揚餃子がありますが、全部食べた中で揚げ餃子の印象が強く残っております。
揚げ餃子は焼きにも水にもない、香ばしさとカリっとした歯ごたえ。スナック感覚になるところが好きなのかも知れません。ビールにも良きですが、揚げ餃子ならお弁当のオカズとしても汁が出にくく良いと思います。
ちなみに、宇都宮について2022年2月9日の朝日新聞DIGITALの記事によりますと、
「餃子（ギョーザ）のまち」として知られる宇都宮市の昨年1年間の餃子購入額が、この35年間で初めて3位に転落した。8日に発表された総務省家計調査で明らかになった。一昨年は静岡県浜松市に「日本一」の座を明け渡して2位に落ち、今回は3位から初めて首位になった宮崎市にも抜かれた。
…という衝撃的なニュース。 餃子だけに「ギョッざ」しました。（ギョッとしたと言いたいようです。）
詳しい原因分析は出来ていないようですが、新型コロナ禍で宇都宮の人気専門店で食べる機会が減ったのが原因のひとつではないかとのことです。
確かに、家庭で食べるというより人気店に並んで食べるのが宇都宮スタイルな感じがします。
マルハニチロ『ジャンボぎょうざ』は、皮は薄めで、中身は少しパサパサした肉がギッシリな感じなので、揚げ餃子に向いてるように思うのです。業務用で数量も多く、冷凍だから日持ちしますし、焼いてみたり、揚げてみたり、ラジバンダリしてみてはいかがでしょう？
ごちそうさまでした。。。
お店の住所：見附市芝野町894-1（ひらせい生鮮広場）
