三条市保内の国道403号沿いで、以前「笹舟 保内店」だった店舗を改装し、「日の出製麺」になって、その後、同じ会社【GREATCOMPANY（グレートカンパニー）】が営む「麺処 清水 三条店」になって、久しからずや。
六日町の「麺処清水 本店」とフランチャイズ的な提携をされてるようです。
隣の空き地も整備されて駐車場になっていますので、そうとう停めやすくなりましたね。屋根の緑色とか、未だにどうしても好きだった「笹舟 保内店」の面影を探してしまう自分がおります。
玄関戸に、笹舟の面影あり、懐かしくて若干の涙目。家庭用の表札にニンマリしたのは、、、しみずです、、いえ、ひみつです。
券売機の左上の法則から申しますと、『スタミナ生姜そば』推しのようです。
六日町ブラックは、本店のある六日町リスペクトでしょうか？ 次に『山椒の鶏そば』が並び、券売機をはみ出して、『限定 生姜そば』ってのもこの時はやっていたようです。
2段目は『中華そば』の項、3段目は『鶏塩そば』の項、4段目は『煮干しそば』です。最下部には小さなボタンでトッピング類が並びます。
私は六日町の本店で感動した『鶏塩そば』をいただきます。
どうですかね？ 麺線が整った美しい淡麗系鶏そばには、そう、まるで清水のような透明感のあるスープ、、、塩が似合うと思います。
「ビューティフル♪ ビューティフル♪ ビューティフル♪ ビューティフル・ボーイ～♪」
ジョンレノンのBeautiful Boyのサビを歌っちゃいたくなる僕。
「いや～、美しくて食べるのが勿体ないなぁ～。」
ずっと見ていたいですが、延びちゃうので、さあ～早くいただきましょう！
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：三条市上保内乙289
Facebookページ：麺処 清水 三条店
